مقلوبة باذنجان ..والطعم جنااااااان ...وبالصور كماااان

[أخت القمر]

مليتو من اللحم مو عشان كدا
عندي لكم طريقة مقلوبه مبتكره : حتى اللي ما يحب الباذنجان حيحبه في هذي الطبخه .....

اول حاجه حتحتاجي ثلاثه قدور :
لاتخافو الطبخه مو طويله ابدا .....بس كلامها كثير

المقادير : شرايح باذنجان رومي مقليه او مشويه وهو الافضل
بصل مفروم _ ثوم مهروس- زنجبيل مهروس- كزبره مفرومه+شبت
طماطم معصوره- نصف كيلو لحم مفروم -كيس بازيلا مجمده -كاستين رز مصري مغسول- دجاجه مقطعه 8قطع مغسوله ومدعوكه بالدقيق والملح او افخاذ دجاج <انا استخدمته عشان اولادي يحبوه>
ماجي- بهارات<قرفه، بهار مشكل ، بهارحلو ،فلفل اسود ،كركم ،ملح >

الطريقه:
نحط زيت في صينيه ونحط شرايح الباذنجان السميكه وبعدين نقلبها عشان يكون الزيت من الجهتين وبعدين ندخلها الفرن الى ان تحمر من الجهتين بس مو كثير عشان ما تنحرق <لا تسوو زيي>:marsa117[1]:

نجيب القدر الاول ونحط فيه زيت واذا حبيتي ممكن تحمري شوي كزبره وكمون صحيحه بس مدقوقه شوي بمدق الثوم يعطي طعم روعه

وبعدين نضيف البصل ولما يذبل نحط الثوم والزنجبيل ونقلب شوي وبعدين نضيف الدجاج

http://www.hawaaworld.com/up/get-x8v2gu19.jpg

http://www.hawaaworld.com/up/get-kkusb5ac.jpg

ونقلبه الين يتحمر شوي ...وبعدين نضيف عصير الطماطم والماجي وجزء من البهارات

ونتركه يتسبك ....

http://www.hawaaworld.com/up/get-pipufwjq.jpg

في القدر الثاني نحمر البصل ثم الثوم والزنجبيل ثم الكزبره ...ثم نضيف اللحم المفروم ونحركه حتى ينشف مائه...ثم نضيف له البازيلا..ونقلب ....

http://www.hawaaworld.com/up/get-9x2nv0ly.jpg

http://www.hawaaworld.com/up/get-zqr7mzw1.jpg

نضيف الماجي والقرفه والبهار الحلو والملح والفلفل الاسود ونقلب...ثم نضيف الرز المصري ونقلبه.....ثم الماء المغلي بس مو كثير

http://www.hawaaworld.com/up/get-6ogysuv8.jpg

بعد ما يستوي الرز والدجاج ....نرص الباذنجان في القدر الثالث...بعد ماندهنه زيت طبعا

http://www.hawaaworld.com/up/get-gdb19qdy.jpg

ونحط عليه الدجاج ثم الرز ونضغطه بالملعقه بشويش

http://www.hawaaworld.com/up/get-93soybe8.jpg

نحطه على نار واااااااااااااااااااطيه لمدة نص ساعه عشان يمسك مع بعض

بعد مانطفي النار نتركه 10 دقايق وبعدين نقلبه بحرص في طبق كبير مدور

http://www.hawaaworld.com/up/get-0gu6pg5v.jpg

http://www.hawaaworld.com/up/get-t6lu4j3z.jpg

واستمتعي اولا بشكل متماسك رائع كأنها كيكة باذنجان
وثانيا بالذ طعم مقلوبه ممكن تاكليه في حياتك..........والتجربه خير برهان

وبالهناء والعافيه مقدما .....اتمنى يكون عجبكم

[الجوووري]

هلا وغلا


يم يم


لذيذهـ وجنآن


الله يعطيك العافيه يالغلا

:101:

[جوااهر]

رووووعه



تسلم ايدينك يا اخت القمر

[*&* جوري *&*]

ماحب الباذنجان بس الشكل النهائي للطبق مغري جداً ..

ألف شكر لك وتسلم يدك على هالطبق :)

تقبلي خالص تحياتي الجورية ..

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals.gif




شكلها رووووووووعه ويشهي

وشفتها وانا جوعااانه

تسلمين أخت القمر






http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals2.gif

[دخــــٌيل]

::

المشكلــة إني عزوووبي......!!!

والآهــل مسافريـن وحتى المطبخ ما أدله وبعد هـ الصور رحت فييهــا وحسيت بالجووع صدز .. هههههآآ


شكرآ أخت القمر

::

[سيرين بركات]

شكلها مررررررة روووووووووعة

تسلم ايديك اخت القمر

مشكورة للوصفة الرائعة يا عسل


http://hajisqssu.jeeran.com/v25.gif

[أبو رائد]

ماشاء الله عليك

يا أخت القمر


والله يعطيك العافية


على مواضعيك المفيدة

[قصـ ألمـ ـة]

يَمِيْ .. يَمِيْ ..

يِسْلممممٌوٍوٍ الأيَآدِيْ

[أخت القمر]

تسلمو ع المرور

[اشراقة سيهات]

http://www.t7leeh.com/mnwa/mnwa8.gif

[goree]

رووووووووووعه

ياقلبوووووووو\


جوعتييييييييييييييييني


تسلمييييييين


انا عاشقه المصقعه مرررره تشبه لمقلوبة الباذنجااااااان


اموووت عليها

[أخت القمر]

مشكورين عالمرور

[nora87]

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/dollz_base58_doll1_10_2_200.gif

[الفراوله]

عواااااااااااافي..,

[الدووووخي]

ماشاء الله عليك

يا أخت القمر

رااااااايقه وحلوة ’’’

[Princess Dreams]

روعه بالحيل بس ماعمري ذقتها



شكرا حبيبتي

[أخت القمر]

مشكورين على المرور

[ساطان123]

الله يعطيك العافيه

[أخت القمر]

مشكور على ردك

[دروب المحبه]

رووعه


يسلمووو

["يوريكو"]

يم يمييي

رووعه

يسلموووووووو عالطريقه

[ALHUSSAIN]

شكلها مررررررة روووووووووعة

[مبدعه رغمالصعاب]

مقلوبة باذنجان ..والطعم جنااااااان ...وبالصور كماااان

من العنواااااااان يدل انها جنااااااان

وزادتها الصور كماااااااااان


لاعدمناك يااخت القمر

[أخت القمر]

شرفني مروركم
ربي يسعدكم