shamooos
25-07-2008, 10:32 PM
اليوم جبتلكم سلطة الشورما<<من عشاق الشورما
http://www.alqatary.net/up/uploads/7501e75738.jpg (http://www.alqatary.net/up)
المقادير:
1)كاس ونصف بقدونس مفروم
3)بصل ابيض يقطع شرائح طويله
2)ملعقه سماق
1)صحن دجاج فيليه
2)علبة زبادي
(ملح - ليمون - فلفل أسود - فص ثوم مهروس)
1)ملعقة مايونيز و1)ملعقة طحينه
3)بطاطس
2)خبز مفرود مقطع مربعات صغيرة
..............
الطبقه الأولى
كاس ونصف بقدونس مفروم
http://www.alqatary.net/up/uploads/1a339b09bb.gif (http://www.alqatary.net/up)
الطبقة الثانيه
3بصل يقطع شراثح طويله ورفيعه ويخلط ب2 ملعقة سماق
http://www.alqatary.net/up/uploads/f6e989a38f.jpg (http://www.alqatary.net/up)
الطبقة الثالث
صحن دجاج فيليه (4قطع صدور خاليه من العظم) يقطع صغار
ثم يخمر في(علبة زبادي + ملح + ليمون + فلفل أسود)مدة ساعه
ثم يحمس على النار وأذا بدأينشف نضع ربع أصبع زبده ويحرك ثم توضع
كطبقة على السطه
http://www.alqatary.net/up/uploads/a45532f7f6.jpg (http://www.alqatary.net/up)
الطبقه الرابعه
3بطاطس تقطع أعواد صغيره جدا ثم تقلى في الزيت وتترك على ورق نشاف لرشف الزيت ثم توضع كطبقه رابعه
http://www.alqatary.net/up/uploads/a37ae72762.jpg (http://www.alqatary.net/up)
الطبقة الخامسه
الصوص وهو كالأتي
(علبة زبادي + ملعقة مايونيز + ملعقة طحينه + فص ثوم مهروس + ملح + ليمون ) يخلط ثم يوضع كطبقه خامسه
http://www.alqatary.net/up/uploads/e7dd2c4c01.jpg (http://www.alqatary.net/up)
الطبقه السادسه والأخيره
2خبز مفرود مقطع مربعات صغيره ومقلي في زيت
http://www.alqatary.net/up/uploads/e8a0b16b36.jpg (http://www.alqatary.net/up)
وشكل الطبقات
(1)
http://www.alqatary.net/up/uploads/551fb6d171.jpg (http://www.alqatary.net/up)
(2)
http://www.alqatary.net/up/uploads/e2f1b237b3.jpg (http://www.alqatary.net/up)
(3)
http://www.alqatary.net/up/uploads/4d03272835.jpg (http://www.alqatary.net/up)
(4)
http://www.alqatary.net/up/uploads/4d03272835.jpg (http://www.alqatary.net/up)
(5)
http://www.alqatary.net/up/uploads/41d12d4eaf.jpg (http://www.alqatary.net/up)
(6)
http://www.alqatary.net/up/uploads/7501e75738.jpg (http://www.alqatary.net/up)
http://www.alqatary.net/up/uploads/7501e75738.jpg (http://www.alqatary.net/up)
المقادير:
1)كاس ونصف بقدونس مفروم
3)بصل ابيض يقطع شرائح طويله
2)ملعقه سماق
1)صحن دجاج فيليه
2)علبة زبادي
(ملح - ليمون - فلفل أسود - فص ثوم مهروس)
1)ملعقة مايونيز و1)ملعقة طحينه
3)بطاطس
2)خبز مفرود مقطع مربعات صغيرة
..............
الطبقه الأولى
كاس ونصف بقدونس مفروم
http://www.alqatary.net/up/uploads/1a339b09bb.gif (http://www.alqatary.net/up)
الطبقة الثانيه
3بصل يقطع شراثح طويله ورفيعه ويخلط ب2 ملعقة سماق
http://www.alqatary.net/up/uploads/f6e989a38f.jpg (http://www.alqatary.net/up)
الطبقة الثالث
صحن دجاج فيليه (4قطع صدور خاليه من العظم) يقطع صغار
ثم يخمر في(علبة زبادي + ملح + ليمون + فلفل أسود)مدة ساعه
ثم يحمس على النار وأذا بدأينشف نضع ربع أصبع زبده ويحرك ثم توضع
كطبقة على السطه
http://www.alqatary.net/up/uploads/a45532f7f6.jpg (http://www.alqatary.net/up)
الطبقه الرابعه
3بطاطس تقطع أعواد صغيره جدا ثم تقلى في الزيت وتترك على ورق نشاف لرشف الزيت ثم توضع كطبقه رابعه
http://www.alqatary.net/up/uploads/a37ae72762.jpg (http://www.alqatary.net/up)
الطبقة الخامسه
الصوص وهو كالأتي
(علبة زبادي + ملعقة مايونيز + ملعقة طحينه + فص ثوم مهروس + ملح + ليمون ) يخلط ثم يوضع كطبقه خامسه
http://www.alqatary.net/up/uploads/e7dd2c4c01.jpg (http://www.alqatary.net/up)
الطبقه السادسه والأخيره
2خبز مفرود مقطع مربعات صغيره ومقلي في زيت
http://www.alqatary.net/up/uploads/e8a0b16b36.jpg (http://www.alqatary.net/up)
وشكل الطبقات
(1)
http://www.alqatary.net/up/uploads/551fb6d171.jpg (http://www.alqatary.net/up)
(2)
http://www.alqatary.net/up/uploads/e2f1b237b3.jpg (http://www.alqatary.net/up)
(3)
http://www.alqatary.net/up/uploads/4d03272835.jpg (http://www.alqatary.net/up)
(4)
http://www.alqatary.net/up/uploads/4d03272835.jpg (http://www.alqatary.net/up)
(5)
http://www.alqatary.net/up/uploads/41d12d4eaf.jpg (http://www.alqatary.net/up)
(6)
http://www.alqatary.net/up/uploads/7501e75738.jpg (http://www.alqatary.net/up)