( البشاور ) باللحم أو الدجاج

[ابو عادل]

http://www.alraidiah.org/up/up/23230556920090118.gif

طريقة عمل الرز الأبيض ( البشاور ) باللحم أو الدجاج

المقادير :

رز ابيض من نوع ممتاز

http://www.alraidiah.org/up/up/23230358220090118.jpg

http://www.alraidiah.org/up/up/23230363520090118.jpg

رز ابيض – لحم غنم – بهارات خشنة – بهارات ناعمة – بصل ابيض – فلفل أخضر – مكعب ماجي – طماطم –ليمون أسود – دارسين ( قرفة ) – هيل – قرنفل – ملح – زيت – ليمون أصفر – ماء

طريقة التحضير:

نضع اللحم مع كمية من البصل و البهارات الناعمة والملح ومكعب ماجي والطماطم والليمون الأسود والدارسين والقرنفل والفلفل الأخضر والهيل والملح بالقدر الضغط ( الكاتم ) ونضع عليها كاس ماء حار

http://www.alraidiah.org/up/up/23230377420090118.jpg

http://www.alraidiah.org/up/up/23230383120090118.jpg

بعد وضع المقادير مع بعض نقفل القدر ونضعه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة ونحسب المدة من دوران البلف ( الصمام )

http://www.alraidiah.org/up/up/23230382620090118.jpg

نقوم بغسل الرز جيدا ﱟ بماء فاتر ونضعه بالقدر المخصص للرز ونضع عليه الماء بمقدار كأسين ماء لكل كاس رز
طبعا ً لازم يكون الماء مغلي ..

http://www.alraidiah.org/up/up/23230390320090118.jpg

نقوم بوضع البهارات الخشنة داخل مشخال ستيل وغلقها حتى لا تختلط البهارات مع الرز

http://www.alraidiah.org/up/up/23230394020090118.jpg

ثم نضعها بوسط القدر
نضع الزيت حسب الرغبة وماجي ابيض وفلفل أخضر و دارسين وليمون اسود وملح وقرنفل وهيل وتكون جميعها غير مطحونة حب

http://www.alraidiah.org/up/up/23230406320090118.jpg

ونرفع عليها النار حتى يبدأ يغلي
ثم نقصر عليه النار ونتركه يغلى عشر دقائق

أثناء ذلك نقوم بحمس كمية من البصل مع قليل من البزار

http://www.alraidiah.org/up/up/23230457320090118.jpg

http://www.alraidiah.org/up/up/23230473520090118.jpg

http://www.alraidiah.org/up/up/23230465420090118.jpg

وإذا أصبح لون البصل بني نضعه فوق الرز

http://www.alraidiah.org/up/up/23230503520090118.jpg

نغطي القدر ونتركه قليلا ً حتى يغطي الرز رائحة ونكهة طيبة

بعد استواء اللحمة نفتح قدر الرز

http://www.alraidiah.org/up/up/23230503520090118.jpg

ونشيل البصل والفلفل والليمون الأسود ونضعها جانبا ً

بعدها نسكب الرز بالصحن

http://www.alraidiah.org/up/up/23230516820090118.jpg

ثم نفتح القدر الضغط بعد تفريغ الهواء

http://www.alraidiah.org/up/up/23230521720090118.jpg

نضع اللحم فوق الرز ونزينه بالبصل المحموس
والفلفل والليمون الأصفر

http://www.alraidiah.org/up/up/23230524720090118.jpg

بعد ذلك يقدم مع السلطات ومرق اللحم والمشروبات الغازية و المقبلات حسب الرغبة

http://www.alraidiah.org/up/up/23230531520090118.jpg

الحمد لله انتهينا
اللهم أدمها من نعمة وأحفظها من الزوال

http://www.alraidiah.org/up/up/23230539920090118.jpg

وهنا بالدجاج

http://www.alraidiah.org/up/up/23230544120090118.jpg

وبالهناء والعافيه

http://www.alraidiah.org/up/up/23230630120090118.gif

منقول

[عسوووووووووووله]

يمى يمى يمى

شهى ولذيذ

بالهنا والعافيه

يعطيك العافيه اخوى ابو عادل

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif



ماشاء الله شغل رجاااااال



ياحليلهم مسوين تبوله



شكل طعمه حلووو




سلمت يابو عاادل





http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[ابو عادل]

عسوووووووووووله

لذيذ وبس ..

حتى الريحه ألذ

http://www.alraidiah.org/up/up/23235255820090119.gif

[ابو عادل]

حنووووووووووونه

تبارك الله.... شغل رجااااال وبس

أفاااا ونــظــــيـــف مع التبوله

طعمه حلوووو نكله حبه حبه مثل البرشومي هم هم هم هم ..


http://www.alraidiah.org/up/up/23235260220090119.gif

.

[شوق الغلا]

ما شاء الله ..

شكله لذيذ ..

المشكله شايفته وانا جوعانه ..

بالعافيه ع قلوبكم ..

[سيرين بركات]

ابو عاااااااادل ابدعت يا خوي شغل معلمين والله

تسلم الايادي وصحتين وهناااااااااااا

[goree]

oOo
ياربي طبخه تجوووووووووع
ماشاء الله تبارك الرحمن
فنآآآآنيين بالطبخ
ربي يسعدكم
OoجــوريoO
http://www.m7shsh.net/files/s7gjsoptuwmaquivsuuz.gif