المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حلى الفقع


سـَمآ ♪
05-05-2009, 06:03 AM
http://www.arab-box.com/photos/00036/yb5kzazusxle.jpg (http://www.arab-box.com)


المقادير :

عجينة العشر دقايق
5 جبنات مثلث
10 إلى 15 حبة مارس
1 ملعقة قرفة
2 ملعقة كاكاو
نص فنجال سكر
نستله





الطريقة...

تعجن العجينة مع إضافة الجبن معها
وبعد أن تختمر العجينة نأخذ منها مقدار صغير ونحشيه بالمارس بمقدار ربع ملعقة صغيرة تقريبا والأمر يعتمد على حجم الكره ,,قبل ذلك لابد من إذابة المارس في المايكرويف ليسهل الأخذ منه
ويراعى أن تكون نقطة التقاء العجين من فوق وليس من أسفل
ليأخذ المارس رآحته أثناء الخبز وأي تفتح يحصل من فوق ليشبه بذلك الفقع
بعد ذلك يقلب في الخلطة المكونة من القرفة والسكر والكاكاو ثم يترك قبل إدخاله للفرن مدة لاتقل عن نصف ساعة لكي تأخذ العجينة رآحتها وتنتفخ لتصبح بعد الخبز هشة للغاية
بعد خبزها وقبل التقديم يصب عليها الحليب المركز نستلة
وبالهناء والعافية ...
جربوهاااااا ولن تندموووووا

عجينة العشر دقائق هي :
كاسين ماء دافئ + ملعقتين ك ممسوحة خميرة فورية + فنجالين سكر + فنجالين حليب ( ونستغني عنه هنا لوجود الجبن) + شوي ملح + نصف كأس زيت + مقدار مناسب من الدقيق يتراوح مابين 4 إلى 5 كاسات المهم أن لاتكون غليظة يوضع الماء والخميرة والحليب والسكر والملح وكأس ونصف دقيق فقط بدون الزيت في الخلاط ويترك مدة عشر دقائق في الخلاط ثم يصب في إناء العجن ويترك يتخمر عشر دقائق ثم يضاف الزيت وباقي الدقيق ويعجن مدة طويلة مابين ركل وضرب إلى أن تتعب يداك
وهذا سر المعجنات الهشة التي نتذوقها

أهم نقطة وأكرر ماتكون العجينة غليظة بل تميل إلى الليونة
والمقياس أنه أثناء عجنك لها تلتصق بيديك قليلا


==---== وبالهناء والعافية يااارب==---

حنين
05-05-2009, 06:36 AM
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif




رووعه


وعجبنه رقاقه مرره




تسلمين يا شذى الايام





http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

ثلجة وردية
05-05-2009, 05:00 PM
http://www.arab-box.com/photos/00006/lmifedh3c547.jpg

طليفيح
06-05-2009, 11:33 AM
تسلم يمينك على الطبخه

والله يعطيتس العافيه

تحياتي

الجوووري
06-05-2009, 01:16 PM
حلو كتيرر

الله يعطيك العافيه ..

:101:

سـَمآ ♪
08-05-2009, 04:24 AM
اسعدني
مروركم العطر

أبو رائد
08-05-2009, 10:24 PM
عجيب .. ! !

الله يعطيك العافية

~أصداف~
09-05-2009, 01:10 AM
.
.

روووووعه
أنا جربته قبل ..

يسلمو يا ذوق ..
لكِ تقديري ..

.
.

بنت حايل
11-05-2009, 02:53 AM
حلوووووووووووووووووو وغريييييييييييييييب



ربي يعافيك يالغلا ..



:101:

سـَمآ ♪
13-05-2009, 01:29 AM
اشكرك ع المرور الكريم
.....................................
ابورائد

سـَمآ ♪
13-05-2009, 01:30 AM
اشكرك ع المرور

اصداف
..........................

سـَمآ ♪
13-05-2009, 01:30 AM
اشكرك ع المرور الكريم

بنت حائل
...................

بوح المشاعر
13-05-2009, 08:22 AM
ياسلااااام
حتى الفقع وصل للحلى:)

ماشاء الله باين حلاته

مثل السنبون


ربي يسعدك والله
بوح المشاعر

goree
14-05-2009, 08:19 AM
oOo
::

حركااااات
وابدااااااع وربي
كل شيء حطوا له حلا
حتى الفقع
ربي يسعد أيامك
ويخليكِ لعين ترجيك

::
OoجــوريoO
http://www.alraidiah.org/up/up/23549836520090224.gif