مكرونا بالباشميل (وبالصور)

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
المكونات
للحشوة:
نص كيلو لحمة مفرومة ( بقري أو غنم)
بصلتين متوسطتي الحجم
حبتين بندورة منزوعتي القشر ومفرومتين فرم ناعم
بهارات متنوعة مطحونة (قرفة وقرنفل وهيل، بهار مشكل)
ملح
فنجان شاي حمص مسلوق
فنجان درة مسلوقة


للباشاميل
ملعقتين طعام زيت+ 3 ملاعق طعام زبدة
4 ملاعق طعام طحين
3 كاسات حليب
مكعبين ماجي مذابين في كاسة ماء
1/2 ملعقة شاي جوزة الطيب مبشورة


علبة مكرونا ( يفضل شكلين وهيك رح ناخد نص العلبة من الشكل الأولاني ونص من الشكل التاني)


بقسماط أو جبنة أو الاثنين معا لتغطية الوجه (انا استخدمت البقسماط فقط لأن زوجي الحبيب ما بيحب الجبنة على وش المعكرونة)



الطريقة:


للحشوة:
نسخن ملعقتين طعام زيت وملعقة زبدة وننشوح فيها البصلتين المفرومتين حتى يتغير لونها وتصبح شفافة
نضيف اللحمة المفرومة ونقلب
نضيف البهارات ونقلب كمية تغطي زنخة اللحمة ( ممكن 1 و 1/2 ملعقة شاي)
نترك المزيح على نار هادئة ونغطيه لمدة ثلث ساعة
نضيف البندورة ونقلب لمدة 5 دقايق
نضيف الحمص المسلوق والذرة المسلوقة ونقلب لمدة 5 دقائق
ونترك الحشوة تبرد
وهذا شكل الحشوة النهائي




للباشاميل:
نسخن ملعقتين طعام زيت ونذيب 3 ملاعق زبدة وبسرعة نضيف الطحين بالتدريج ونحرك بملعقة خشب او بخفاقة حتى يصبح القوام كريميا
نضيف الحليب بالتدريج ونحرك على نار هادئة إلى أن يغلظ قوام الباشميل
نضيف مرقة ماجي وننحرك حتى يتجانس الخليط
نضيف جوزة الطيب ونحرك صم نترك المزيح حتى يبرد



لللمكرونا:
نسلق المكرونا في ماء ورشة ملح لمدة 5-8 دقائق (مو اكتر) ثم نغسلها تحت الحنفية ونصفيها من الماء
ثم نخلط ما يعادل كأس ونصف من الباشاميل بالمكرونا

http://www.gulfup.com/do.php?img=747056

نقوم برص نصف كمية المكرونا في صينية بايروكس .. ثم نوزع الحشوة فوقها

http://www.gulfup.com/do.php?img=746856

ثم نوزع كمية المكرونا المتبقية فوق الحشوة

http://www.gulfup.com/do.php?img=746899

http://www.gulfup.com/do.php?img=746928

ونصب الكمية المتبقية من الباشاميل فوق المعكرونة ..

http://www.gulfup.com/do.php?img=746974

ونغطي الباشميل بالقسماط أو بالجبنة أو النصف بالنصف

http://www.gulfup.com/do.php?img=746986

ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة من الأسفل .. و10 دقائق من الأعلى

http://www.gulfup.com/do.php?img=746995

.. وصحتين وهنا

http://www.gulfup.com/do.php?img=747004
م/ن

[ريفيه]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه ..........وتسلم ايدك ..






































.ز

[شوق الغلا]

غاليتي ..

تسلمين ما تقصرين ..

اشين شي انك تدخلين القسم هذا وانتى جوعانه ..

دمت بخير ..

[بنت حايل]

هلا وغلا ثلجه ورديه ..


واااااااااو شكلها شي ..



بسويها بدجاج :)




ربي يخليك يالغلا ..




:101:

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif





شكلها يشهي يمي




تسلمين يارب









http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[أبو رائد]

ربي يعطيك العافية


على موضوعك ..

[بوح المشاعر]

ماشاء الله

باين انها لذيذه

ربي يسعدك والله
الف شكرررررررر
بوح المشاعر

[~أصداف~]

.
.


وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته ..
.
.

روووعة والله
أحب المكرونة بكل أنواعهاااا ..

سلمتي ..
لكِ الشكر ..

.
.

[ثلجة وردية]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه ..........وتسلم ايدك ..






































.ز


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
/
/
ريفيه
الله يسلمك ع التواجد
العطر
وآلف شكر لك
دمت بخير
/
/

[ثلجة وردية]

غاليتي ..

تسلمين ما تقصرين ..

اشين شي انك تدخلين القسم هذا وانتى جوعانه ..

دمت بخير ..


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
/
/
شوق الغلا
الله يسلمك ع التواجد
الجميل
وآلف شكر لك
دمت بخير
/
/

[ثلجة وردية]

هلا وغلا ثلجه ورديه ..


واااااااااو شكلها شي ..



بسويها بدجاج :)




ربي يخليك يالغلا ..




:101:


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
/
/
بنت حايل
الله يسلمك ع التواجد
العذب
وبالعافية عليك يالغلا
وآلف شكر لك
دمت بخير
/
/

[ثلجة وردية]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif





شكلها يشهي يمي




تسلمين يارب









http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
/
/

حنين
اسعدني تواجدك الجميل
وآلف شكر لك
دمت بخير
/
/

[ثلجة وردية]

ربي يعطيك العافية


على موضوعك ..




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
/
/
أبو رائد
الله يعافيه يالغلاا
اسعدني تواجدك العطر
وآلف شكر لك
دمت بخير
/
/

[ثلجة وردية]

ماشاء الله

باين انها لذيذه

ربي يسعدك والله
الف شكرررررررر
بوح المشاعر


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
/
/
بوح المشاعر
الله يسلمك ع التواجد
الجميل
وآلف شكر لك
دمت بخير
/
/

[ثلجة وردية]

.
.


وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته ..
.
.

روووعة والله
أحب المكرونة بكل أنواعهاااا ..

سلمتي ..
لكِ الشكر ..

.
.


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
/
/
أصداف
الله يسلمك ع التواجد
والروعة روعة حضورك يالغلا
وآلف شكر لك
دمت بخير
/
/

[goree]

oOo
::

يمي يمي شهيه كثير :)

ربي يسعد أيامك
ويخليكِ لعين ترجيك

::

OoجــوريoO
http://www.alraidiah.org/up/up/23549836520090224.gif

[ثلجة وردية]

ooo
::

يمي يمي شهيه كثير :)

ربي يسعد أيامك
ويخليكِ لعين ترجيك

::

ooجــوريoo
http://www.alraidiah.org/up/up/23549836520090224.gif



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
\
/
اصداف
اشكرك على تواجدك الرائع
الذي زين لي صفحاتي
دمت في حفظ الله
ورعايته
\
/

[البسمة الحلوه]

تسلم الانامل
والله يعطيك العافيه
موضوع رووعه ومميز
لك كل الشكر ...

[ثلجة وردية]

تسلم الانامل
والله يعطيك العافيه
موضوع رووعه ومميز
لك كل الشكر ...




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
\
/
البسمه الحلوه
اشكركـ على مروركـ
ويعطيكـ ألف عافية
والله يسلمك ويخليك
والله لا يحرمنا من تواصلك المتألق
\
/

[طليفيح]

تسلم يمينك على الطبخه الرائعه

شي الشيات

تسلم

والله يعطيك الف الف عافيه

تشكرياتي

تحياتي

[ثلجة وردية]

تسلم يمينك على الطبخه الرائعه

شي الشيات

تسلم

والله يعطيك الف الف عافيه

تشكرياتي

تحياتي


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
\
/
طليفيح
اشكرك على تواجدك الرائع
كم يشرفني ان تتواجدي
في صفحتي المتواضعه
لك ودي
\
/

[الجوووري]

روعه غلاتي

تسلمين..
:101:

[ثلجة وردية]

روعه غلاتي

تسلمين..
:101:


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
\
/
الجوري
الرووعه
هو تواجدك الدائم
في صفحتي المتواضعه
شاكره لك هذا التواجد
لك ودي
\
/

[حلم]

؛
؛


ثلجه ورديه ..

يمال العافيه والله ..

من أحب الطبخات عندي المكرونه :)

يسلموووووووو

http://www.alraidiah.org/up/up/24237663720090515.jpg


؛
؛

[mύβαřαķ αlsαhli]

روووووووعه

تسلمين :) :) :)

[سـَمآ ♪]

http://www.arab-box.com/up/uploads/849e13cfd7.jpg (http://www.arab-box.com)

[ثلجة وردية]

؛
؛


ثلجه ورديه ..

يمال العافيه والله ..

من أحب الطبخات عندي المكرونه :)

يسلموووووووو

http://www.alraidiah.org/up/up/24237663720090515.jpg


؛
؛


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
\
/
**حلمـ **
اشكركـ على مروركـ
ويعطيكـ ألف عافية
والله يسلمك ويخليك
والله لا يحرمنا من تواصلك المتألق
\
/

[ثلجة وردية]

روووووووعه

تسلمين :) :) :)


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
\
/
** السهلي **
اشكركـ على مروركـ
ويعطيكـ ألف عافية
والله يسلمك ويخليك
والله لا يحرمنا من تواصلك المتألق
\
/

[ثلجة وردية]

http://www.arab-box.com/up/uploads/849e13cfd7.jpg (http://www.arab-box.com)


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
\
/
** شذى **
اشكركـ على مروركـ
ويعطيكـ ألف عافية
والله يسلمك ويخليك
والله لا يحرمنا من تواصلك المتألق
\
/

[سمح المحيا]

جبتها عالبطن وكنك ما دريت...

جعله عوافي على قلبك يا ثلجه ورديه...


ويعطيج العافيه على الموضوع اللي جوعني :biggrin:

[ثلجة وردية]

جبتها عالبطن وكنك ما دريت...

جعله عوافي على قلبك يا ثلجه ورديه...


ويعطيج العافيه على الموضوع اللي جوعني :biggrin:


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
\
/
**سمح المحيا **
ههههههههههههه
الله يعافيك يااارب
اشكركـ على مروركـ
ويعطيكـ ألف عافية
والله يسلمك ويخليك
والله لا يحرمنا من تواصلك المتألق
\
/