بوح المشاعر
18-06-2009, 09:00 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا بكل اهل الكيف
سابقا كنت اعمل النسكافيه اني احط كوب حليب في المكروويف ..ثم اضيف له ملعقة سكر و ملعقة نسكافيه
لكني تعلمت طريقة رهييييييبة و سهلة جدا
حبيت انقلها لكم
متمنية ان تنال رضاكم و اعجابكم
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60012-7.jpg?t=1238184093
نحتاج الى :
1 كوب نسكافيه
1 كوب سكر
1 كوب ماء
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60001-4.jpg?t=1238183685
نضع الكل في الخلاطة..لمدة 5 دقائق ..او اكثر
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60003-6.jpg?t=1238183741
ثم نفرغ المواد في وعاء بلاستك و نحتفظ به في الفريزر
((يمكن مضاعفة المقدار مثلا و الاحتفاظ به لاشهر في الفريزر ..و ستبقى المادة شبه وغف فقط..مثل الايس كريم بالضبط ))
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60004-5.jpg?t=1238183809
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/14-1.jpg?t=1238503922
هذه الصور بعد تجميد العلبة
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/13-1.jpg?t=1238503977
تلاحظون ان الطبقة العليا فاقع لونها ..و لو تذوقوها سترون ان طعمها مر ايضا
اما الطبقة السفلى الاغمق فهي احلى ..و تشبه الكاراميل الغامق
و طبعا المفروض الاخذ بالملعقة من الطبقتين و اضافة الحليب الساخن عليها
و ان يتم الخلط ببطء << هذي مهمة جدا ان لا تخلطوا سريعا لان الالوان ستمتزج و سيستحيل الرسم على وجه الكوب
احيانا اخذ برأس الملعقة القليل من الطبقى السفلى الغامقة ..و اضيفها على وجه الكوب لمزيد من التدرج في الالوان
بقي ان اقول ان هذا الخليط لطيف جدا و ناعم ..مثل الايس كريم بالضبط
و عند الاستخدام :
ناخذ ملعة من الخليط
نضيف عليه حليب ساخن
و نخلط برفق
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60006-1.jpg?t=1238183909
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60007-6.jpg?t=1238183949
و سترون كيف ستكون الرغوة فوق الكوب
يمكن تشكيلها كما نحب بطرف الملعقة او رأس سيخ خشبي
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60009-5.jpg?t=1238184028
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60010-6.jpg?t=1238184055
ياهلا بكل اهل الكيف
سابقا كنت اعمل النسكافيه اني احط كوب حليب في المكروويف ..ثم اضيف له ملعقة سكر و ملعقة نسكافيه
لكني تعلمت طريقة رهييييييبة و سهلة جدا
حبيت انقلها لكم
متمنية ان تنال رضاكم و اعجابكم
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60012-7.jpg?t=1238184093
نحتاج الى :
1 كوب نسكافيه
1 كوب سكر
1 كوب ماء
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60001-4.jpg?t=1238183685
نضع الكل في الخلاطة..لمدة 5 دقائق ..او اكثر
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60003-6.jpg?t=1238183741
ثم نفرغ المواد في وعاء بلاستك و نحتفظ به في الفريزر
((يمكن مضاعفة المقدار مثلا و الاحتفاظ به لاشهر في الفريزر ..و ستبقى المادة شبه وغف فقط..مثل الايس كريم بالضبط ))
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60004-5.jpg?t=1238183809
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/14-1.jpg?t=1238503922
هذه الصور بعد تجميد العلبة
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/13-1.jpg?t=1238503977
تلاحظون ان الطبقة العليا فاقع لونها ..و لو تذوقوها سترون ان طعمها مر ايضا
اما الطبقة السفلى الاغمق فهي احلى ..و تشبه الكاراميل الغامق
و طبعا المفروض الاخذ بالملعقة من الطبقتين و اضافة الحليب الساخن عليها
و ان يتم الخلط ببطء << هذي مهمة جدا ان لا تخلطوا سريعا لان الالوان ستمتزج و سيستحيل الرسم على وجه الكوب
احيانا اخذ برأس الملعقة القليل من الطبقى السفلى الغامقة ..و اضيفها على وجه الكوب لمزيد من التدرج في الالوان
بقي ان اقول ان هذا الخليط لطيف جدا و ناعم ..مثل الايس كريم بالضبط
و عند الاستخدام :
ناخذ ملعة من الخليط
نضيف عليه حليب ساخن
و نخلط برفق
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60006-1.jpg?t=1238183909
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60007-6.jpg?t=1238183949
و سترون كيف ستكون الرغوة فوق الكوب
يمكن تشكيلها كما نحب بطرف الملعقة او رأس سيخ خشبي
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60009-5.jpg?t=1238184028
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60010-6.jpg?t=1238184055