المنتصرة
11-07-2009, 10:22 PM
مقبلات باردة وصفة بيتوتية مجربة
المحمرة هو طبق سوري مرغوب من كل الجنسيات و تجدونه دائما متواجد في منيو المقبلات الباردة لكافةالمطاعم اللبنانية و السورية و ألأردنية الى جانب الورق عنب بالزيت و الحمص و المتبل و الكبة نية الخ .....,
و يسعدني أن أشارككم وصفتي البيتية لهذا الطبق :
المقادير :
2 كوب جوز
بصلة كبيرة
ملح
3 معلقة طعام زيت زيتون وقت الطحن
عصير 3 ليمون حامض
ملعقة صغيرة رب الرمان
فتات خبز توست غير محمص ( يمكن الأستغناء عنه)
دبس الفليفلة (تسمى هريسة و هي عبارة عن معجون الفلفل الحار - لونه أحمر) الكمية حسب الطلب
بودرة فلفل حار أحمر (لعشاق الطعم الحار الاكسترا)
قليل من الكمون
الطريقة :
- يدويا ,أو أفضل استعمال ماكينة فرم البصل، نضع الجوز و البصل و الزيتون على مراحل و نفرم ناعما حتى يصبح عندنا معجون من هذه المكونات.
نضيف باقي المقادير و نخلطها.
نضع الكمية في صحن تقديم و نسوي السطح و ممكن عمل حفرة في وسط السطح و نزينه بحبات الجوز و أوراق النعنع الأخضر.
و ألف صحة و هناء ، و كمان يا ريت يلي تجرب هذه الوصفة تكتب لي هنا رأيها.
المحمرة هو طبق سوري مرغوب من كل الجنسيات و تجدونه دائما متواجد في منيو المقبلات الباردة لكافةالمطاعم اللبنانية و السورية و ألأردنية الى جانب الورق عنب بالزيت و الحمص و المتبل و الكبة نية الخ .....,
و يسعدني أن أشارككم وصفتي البيتية لهذا الطبق :
المقادير :
2 كوب جوز
بصلة كبيرة
ملح
3 معلقة طعام زيت زيتون وقت الطحن
عصير 3 ليمون حامض
ملعقة صغيرة رب الرمان
فتات خبز توست غير محمص ( يمكن الأستغناء عنه)
دبس الفليفلة (تسمى هريسة و هي عبارة عن معجون الفلفل الحار - لونه أحمر) الكمية حسب الطلب
بودرة فلفل حار أحمر (لعشاق الطعم الحار الاكسترا)
قليل من الكمون
الطريقة :
- يدويا ,أو أفضل استعمال ماكينة فرم البصل، نضع الجوز و البصل و الزيتون على مراحل و نفرم ناعما حتى يصبح عندنا معجون من هذه المكونات.
نضيف باقي المقادير و نخلطها.
نضع الكمية في صحن تقديم و نسوي السطح و ممكن عمل حفرة في وسط السطح و نزينه بحبات الجوز و أوراق النعنع الأخضر.
و ألف صحة و هناء ، و كمان يا ريت يلي تجرب هذه الوصفة تكتب لي هنا رأيها.