السمك مع صلصة الكااري

[الجوووري]

بسم الله الرحمن الرحيم


اليوم عندي لكم طبق انما اييه ممممممممممممممممممممممم

مقادير الطبق هي:

1 كيلو سمك طازج مقطع شرائح
2 ملعقه كبيره زيت
2ملعقه صغيره ملح
1ملعقه صغيره كركم
1ملعقه صغيره فلفل احمر حار
1ملعقه صغيره ينسوون مطحون
2ملعقه صغيره كزبره مطحوونه
2ملعقه كبيره دقيق (طحين)
4/1كوب تمر هندي
2ملعقه كبيره كاري مطحوون
1فلفل اخضر حار مقطع بالطوول
6 فص ثووم مهروس
6 حبات طماطم
2ملعقه صغيره سكر
ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ

الطريقه:

1-يغسل السمك جيداا ويجفف .
2-يخلط 1ملعقة الزيت مع الملح والكركم والفلفل الحمر المطحوون والليمون والكزبره ويقلب جيداا.
3-تدهن شرائح السمك جيداا بالخلطه الساابقه ثم تترك 3-4 سااعات .
4-يخلط الدقيق مع 2 ملعقه كبيره ماء ثم يذووب معجوون الدقيق في كوب ونصف ماء.
5-ينقع التمر هندي في كوب ماء مدة 10 دقائق ثم يصفى جيداا .
6-يسخن الزيت المتبقى في مقلاة ويضاف مسحووق الكاري والفلفل الاخضر الحار والثوم ويقلب مدة 10 ثواني ثم يضاف البصل ويقلب 30 ثانيه ثم تضاف الطماطم ومعجون الدقيق ومعجون التمر الهندي والسكر ويقلب الجميع ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئه مدة 20 دقيقه .
7-يضاف السمك والسائل الى الصلصه ويغطى الوعاء ويتحرك مدة 15-12 دقيقه حتى ينضج السمك .
8-يزين باوراق الكرفس الاخضر ويقدم مع الارز والسلطه الخضراء.

وبالهنا والشفا يااحلى اعضااء ,,

[راضـــي]

يسلموووووووووو على هالوصفة
الجووووري
خلاص بحاول اسويها هههههههههههههاي
يعطيكي العافية
ومشكوووورة

[الجوووري]

يسلمووو رااضي على مروورك smile0

ولااتنسى تعطينا نذووق من اللي طبخته :D

اختك الجووري

[راضـــي]

خلاص اذا سويتها
بخلي الاعضاء كلهم يذووووقونها

طيب الجووووري
ههههههههههههههههههاي

[ســــــــــ؟ـعد]

انا ناااااااوي اتعلم أتعلم الطبخ




وابي مـدرس خصوصي :D

[الريم]

احم احم
طقوا سلام لاحلى مشرفه مطبخ
خخخخخخخخخخ

يسلمو يا قمر على هالطبخه الجناان
اقول الجوووري
انتي ما عمرتس دشيتي المطبخ ويووم دخلتيه سويتي هالطبق المتعب

وربي هاويه شقاا

تحياااااتي

الريم

[احسـ العالم ـاس]

مشكوره

ومن افضل الى افضل إن شاء الله

تحياتي

[الجوووري]

تسلمون على مروركم ومثل ماقلت كل واحد يجربها مع ان صاحبتها ماجربتها

>>>> ماتحب السمك :D
وشذا وشذا :eek:
الريم اخيرا طلعتي :eek:


اشكركم على الردود اختكم الجووري,

[الريم]

لا شكر على وااجب اختى الجووري
طبعا حنا ردينا على موضووعك علشان سبب واحد
الا وهووو









انا نزيد مشاركاتنا
خخخخخخخخخااااااااي

هههههههههههه
لا امززح معك وموضووعك جنان مرره
واتمنى لك المزيد من التطوور للافضل
تحيااتي

مشرفه القسم
الشيف ريمووووووووه

[الجوووري]

اقول يا اخت مشرفة القصم <==== بدويه هااوية شقاا
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
والله انا ماطلبت منك تردين على موضوعي فااهمه

ثبتي موضوعي:D :D

اختك هااوية شقااا :D