rasha
07-11-2009, 06:59 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلطه هذي تجنن مرا دوبنى اكلتها وسريعه ولذيذه
المقادير
1- باذنجان مقشر ومقطع مكعبات صغيره
1- بطاطس متوسطه الحجم مقطعه مكعبات صغيره
1- رغيف خبز ابيض مكعبات مقلي او محمص على حسب الرغبه
1- بصله مقطعه مكعبات
رشة ملح
ملعقتين زيت
1- لبن زبادي
تمر هندي ينقع في ماء ويصفى اذا لم يتوفر ملعقتين خل تفاح
الطريقه
يقلى الباذنجان ويوضع في الطبق والبطاطس تقلى وتوضع عليه وترش بالملح
ثم يوضع نصف كميه الخبز ويوضع عليها الزبادي
ثم يحمر البصل مع القليل من الزيت في صينيه ويوضع عليه الخل او التمر الهندي مع قليل من الملح وتوضع على طبقة الزبادي
ثم يوضع باقي الخبز ولاضفاء لمسه جماليه ترش بالبقدونس المفروم
وبالهناء والعافيه
السلطه هذي تجنن مرا دوبنى اكلتها وسريعه ولذيذه
المقادير
1- باذنجان مقشر ومقطع مكعبات صغيره
1- بطاطس متوسطه الحجم مقطعه مكعبات صغيره
1- رغيف خبز ابيض مكعبات مقلي او محمص على حسب الرغبه
1- بصله مقطعه مكعبات
رشة ملح
ملعقتين زيت
1- لبن زبادي
تمر هندي ينقع في ماء ويصفى اذا لم يتوفر ملعقتين خل تفاح
الطريقه
يقلى الباذنجان ويوضع في الطبق والبطاطس تقلى وتوضع عليه وترش بالملح
ثم يوضع نصف كميه الخبز ويوضع عليها الزبادي
ثم يحمر البصل مع القليل من الزيت في صينيه ويوضع عليه الخل او التمر الهندي مع قليل من الملح وتوضع على طبقة الزبادي
ثم يوضع باقي الخبز ولاضفاء لمسه جماليه ترش بالبقدونس المفروم
وبالهناء والعافيه