ثلجة وردية
18-11-2009, 07:05 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير حسب كل العائله :
- حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه
الطريقة:
نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج
http://www.up-00.com/szfiles/aTO59183.jpg
نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط
http://www.up-00.com/szfiles/btp59183.jpg
نقطع طماطم شرائح وخس وطرشي خيار وبطاطس مقليه
http://www.up-00.com/szfiles/VBx59183.jpg
http://www.up-00.com/szfiles/ELa59183.jpg
نعمل خلطة الطحينه :
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا
http://www.up-00.com/szfiles/4Af59183.jpg
نبدأ بحشي الخبزاو صمون حسب الرغبه
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه
http://www.up-00.com/szfiles/ZBc59183.jpg
تلف بورق السندوش وتحمى قليلا بالمكرويف وتقدم
http://www.up-00.com/szfiles/1pf59734.jpg
http://www.up-00.com/szfiles/ZG659734.jpg
م/ن
المقادير حسب كل العائله :
- حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه
الطريقة:
نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج
http://www.up-00.com/szfiles/aTO59183.jpg
نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط
http://www.up-00.com/szfiles/btp59183.jpg
نقطع طماطم شرائح وخس وطرشي خيار وبطاطس مقليه
http://www.up-00.com/szfiles/VBx59183.jpg
http://www.up-00.com/szfiles/ELa59183.jpg
نعمل خلطة الطحينه :
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا
http://www.up-00.com/szfiles/4Af59183.jpg
نبدأ بحشي الخبزاو صمون حسب الرغبه
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه
http://www.up-00.com/szfiles/ZBc59183.jpg
تلف بورق السندوش وتحمى قليلا بالمكرويف وتقدم
http://www.up-00.com/szfiles/1pf59734.jpg
http://www.up-00.com/szfiles/ZG659734.jpg
م/ن