طريقة صنع البسكويت مع طريقة تزيينهـ بالصور..

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مقادير البسكويت


كوب زبدة ملينة بحرارة الغرفة
1كوب سكر
1 بيضة
2 ملعقة عصير البرتقال
1 ملعقة فانيلا
2/1-2 كوبين ونصف دقيق
1ملعقة بيكين باودر


الطريقة



الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثم نخفق جيدا على سرعة متوسطة
الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut1.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut1.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut2.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut2.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut3.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut3.big.jpg)


ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلاثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut4.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut4.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut6.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut6.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut9zoom.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut9zoom.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut9.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut9.big.jpg)


نضعط على الكور باليد لبسطها


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut10.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut10.big.jpg)


ممكن تصنعين طاولة للفرد بطريقتك او هطذت وترش بالدقيق


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut12.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut12.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut13.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut13.big.jpg)


ثم نرش اداة الفرد بالدقيق


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut15.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut15.big.jpg)


نرش سطح العجين ونبدء بالفرد






http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut19.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut19.big.jpg)


يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انج ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق العجينة ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة



ناخذ الاداة المراة التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة
http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut21.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut21.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut22.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut22.big.jpg)



http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut23.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut23.big.jpg)


ثم نضعها في صينية اما مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل




او بهذا الشكل


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut24a.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut24a.big.jpg)


ونرشها باي نكهات عندنا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut24b.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut24b.big.jpg)


او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى
ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس السنويشات ونضيف له قطرة من الملون


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze40.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze40.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze41.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze41.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze42.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze42.big.jpg)



كيف يتم تلوين البسكويت؟



نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا
ملعقة زبدة بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze27.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze27.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze28.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze28.big.jpg)


بيكون هذا شكله بعد الخفق


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze28a.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze28a.big.jpg)


عندما نصل الى هذه المرحلة نصيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذاقوام سائل قليلا


هكذا يجب ان يكون شكله


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze30.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze30.big.jpg)


بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلامن اللون الابيض


نلون اللكلاس بهذا الشكل ناخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze32a.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze32a.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze33a.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze33a.big.jpg)


او الاخضر


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze34.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze34.big.jpg)



http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze35.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze35.big.jpg)



والان ناخذ البسكويت (http://www.mgdih.com/vb/showthread.php?t=189)ونبدء بتشكيله


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze36c.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze36c.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze36d.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze36d.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze36.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze36.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze36a.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze36a.big.jpg)


بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة او في ورق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze43.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze43.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze45zoom.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze45zoom.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze45.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze45.big.jpg)


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze45a.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze45a.big.jpg)


ثم ناخذ اللون الامر ونصنع خطوطا على الوجه


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze46.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze46.big.jpg)


ثم بعود اسنان او اي عود ضعيف نعنع تعرجات


http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze47zoom.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.glaze47zoom.big.jpg)





http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.edible51.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.edible51.big.jpg)




او حتى هكذا




http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut37b.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut37b.big.jpg)




http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut37.big.jpg (http://landolakes.com/images/bakingbasics/cookingclasses/co.cut37.big.jpg)





اتمنى تستفدون من الطريقة وتكون حازت على اعجابكم

[سـَمآ ♪]

تسلمين ع الوصفه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شذى
اسعدتني طلتك الحلوه على صفحاتي
لاتحرمينا من هيك طله
ودي ووردي لك

[فُوْشِيَّةٌ ~]

.

مـــــــــره خطيـــر .,

الله يعطيك العآفيه ~


.

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif






اعجبني مررررررررررررره هالموضوع





تسلمين يارب


















http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[اتحادي]

والله اني ماني فاهم شيء بس شفت الموضوع وقلت حرام ما أرد لأنه موضوع متعوب عليه

،،

،،

لك جميع التحايا يا مبدعه

[ثلجة وردية]

.

مـــــــــره خطيـــر .,

الله يعطيك العآفيه ~


.


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فوشيه
الله يسلمك يااارب
اسعدني تواجدك العطر
الف شكرر لك
وماانحرم من روعة تواجدك

[ثلجة وردية]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif






اعجبني مررررررررررررره هالموضوع





تسلمين يارب


















http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جنونه
الله يسلمك يااارب
اسعدني تواجدك العطر
الف شكرر لك
وماانحرم من روعة تواجدك

[ثلجة وردية]

والله اني ماني فاهم شيء بس شفت الموضوع وقلت حرام ما أرد لأنه موضوع متعوب عليه

،،

،،

لك جميع التحايا يا مبدعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتحادي
تسلم والله
لكن ليه مافهمت ايش هو بسكوييت:biggrin:
اسعدني تواجدك العطر
الف شكرر لك
وماانحرم من روعة تواجدك

[ربـيع أنثى]

رااااائع ..

سلمتي

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.up.toleen.com/download/10144a02a65f45f1e.gif%3C/a%3E
ربيع
يسلمووو ع مرورك الرائع ..
ربي مايحرمنآمن طلآتك
.. دمت بخير ..
:::
:::

[صمت المعاني]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.up.toleen.com/download/10144a02a65f45f1e.gif%3C/a%3E
صمووته
اسعدني مرورك وتواجدك ..
ربي مايحرمنآمن طلآتك الحلوه ..
.. دمتي بخير ..
:::

[~أصداف~]

.
.

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..





أفكآر روووعة للبسكويتآآآت
ربي يعطيك العافية ..


لكِ الشكر ..~


.
.

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.up.toleen.com/download/10144a02a65f45f1e.gif%3C/a%3E
اصداف
الرووووووووعه مرورك وتواجدك ..
ربي مايحرمنآمن طلآتك الحلوه ..
.. دمتي بخير ..
:::