المفطح وصل!!!!!!!!!

[اسرار الحنين]

يالله سمو بالله وتعالو نشوف الخطوات مع بعض:

اختيار الذبيحه الزينه لا الصغيره مره ولاالكبيره مره؛؛ وسط يكون لنا نظر بهالشيء عشان مدة الطبخ ولذاذة الطعم ؛؛ نوديها تذبح وتصلخ ونشوي (نشلوط)الرأس والفراسن ؛؛نجي البيت ننظفها زين ونغسلها 00

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-99af73a647.jpg

نجيب قدر كبير ونحط اللحمه فيه ونغطيها بالماء لثلاث ارباع القدر تقريباً ,,واذا فاح القدر نحط البصل وطماطم وفلفل اخضر باردوحار ,, وبهارات على حسب رغبتنا ملح فلفل كمون و قرفه ومسمار وهيل
00

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-e73880aae2.jpg

نخليها تطبخ على حسب حجمها هنا خليناها تقريباً ساعتين إلا ربع وانتبهي القدر لا تنسينه ويحترق


http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-9fd1d36fe8.jpg

ننقع الرز على حسب حاجتنا بماء لوقت طبخه 00

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-17d6d8c6a9.jpg

*بهذا الوقت ننظف الكرشه زين مازين لأنها شيء اساسي للبعض واسهل شيء نصب عليها ماء مغلي ونكشطها بالسكين ونعصر عليها ليمون ونلفها ونزبطها آخر تزبيط 00

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-af21e22c90.jpg

وبعد التنظيف للرأس والفراسن والكرشه والأمعاء( القصبان) وكل ابوهالحاجات ونحطها بقدرلحالها ونخليها تطبخ عشر دقايق وبعدين نطلعها ونحطها مع الذبيحه

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-ad9f892496.jpg

بعد مرور ساعه نقلب اللحمه كلها على الجهه الثانيه عشان نضمن النضج لجميع النواحي00

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-ffa9f0443f.jpg

*نروح للقدرتكون اللحمه نضجت بعد مرورساعه الا ربع نصفيها من المرق ونخليه بقدر لحاله00

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-4fea1d69b4.jpg

*نصفي المرق من الدهن الزايد عشان مايكون دسم بزياده 00

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-ae7ddd6447.jpg

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-2875a9e567.jpg

*نضيف الأرز لمرقة اللحمه

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-5c10167afb.jpg

*نخليه يطبخ عالنار لين ماينضج على حسب نوعية الأرز اللي انتي مستخدمتها

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-152d252ba4.jpg

*نطلع الكبده من قدر اللحمه ونقطعها ونضيفها فوق الرز00

· ندهن اللحمه بكركم وشويه ماء ونحمرها بالفرن <<ماصورت هالخطوة 00

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-516e749faf.jpg

الباقي من الخلطه اللي دهنا فيها اللحم نرشها على القرصان . .

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-e8ec06f7b7.jpg

يجي وقت التقديم نسكب الأرز بصحن التقديم ونزينها بالخلطه ونرتب قطع المفطح مع الرأس والفراسن ونزينها بالقرصان اللي رشيناها 00

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-42a94f8c00.jpg



http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-52ca1bdac8.jpg

http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-cda272a63d.jpg


http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-6a1b61a1d0.jpg


http://www.shamoa.com/up//uploads/images/shamoa-136dea0876.jpg


الخطوات كثيره بس ان شاء الله تكونون فهمتو

[اتحادي]

من ناحيتي فهمت(واحد نصاب)

،،

،،

يسلمووووووووووو على هيك خطوات

[أزف الرحيل]

بارك الله فيك



ويعطيك العافيه

[mύβαřαķ αlsαhli]

الله يعطيكـ الع‘ـآفيـه

[سـَمآ ♪]

تسلمين يالغلا
الف شكر
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif




موضوع قووي ودسم بصراحه




هذي وشلون الواحد يقدر يشيلها من القدر؟؟؟؟؟



من شفتها قلت عطو الخباز خبزة لو اكل نصفه هههههههههههههه



تسلمين يارب













http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[أبو رائد]

ما شاء الله عليك

والله يعطيك العافية


على هذا الموضوع ..

[ابورامي]

يعطيك العافيه
شغل عدل

[~أصداف~]

.
.


ما شاء الله ..
قدعة اللي طآبختها ..


تسلمين يا ربّ ..~


.
.