المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مربى الورد وبالصور


ثلجة وردية
01-01-2010, 05:01 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بصراحه مربي باين عليها جميله من منظرها بس أول مره أعرف إنها ممكن نعمل مربي ورد بس يعني هو عملوا شربات ورد مش هيعملي مربي ورد ليه بقا آه وكمان أعرف إنها بتبقي من مكونات البهرات

المهم نشوف الطريقه ولو حد فيكو جربها يبقي يقولي النتيجه


إليكم طريقة عمل مربى الورد:


المقادير:

500 جرام أوراق ورد بلدي (والورد يمكن أن يفرم أو لا حسب الذوق ولكن يفضل المفروم لأنه يعطي جمال أفضل للمربى).
5 كؤوس سكر (يعني لكل 100جرام من ورق الورد نحتاج كأس سكر).
4 حبات ليمون.
ماء بارد.

الطريقة:
1-نأخذ أوراق الورد ونفرمها ناعماً ونضعها في وعاء ونغمرها بالماء البارد، ونضيف عصير 1 ليمونة ونترك الورد في الوعاء حتى يتلون الماء وبعدها يصفى الورد من الماء.
(اذا لم تستطيع الحصول على ورد لونه غامق بإمكانك اضافة قطرة من صبغة الحلويات ذات اللون الأحمر إلى الماء الموجود فيه الورد ليعطي لون غامق قليلا).





3- نحسب 5 دقائق بعد الغليان ثم نضيف أوراق الورد ونحركه وعندما يبدأ بالغليان نهدئ النار، ونتركه من 20 الى 30 دقيقة حتى يصبح قوامه مناسب.


4- نضيف الثلاث الليمونات الباقية ونحركه ونتركه على النار وعندما يبدأ الغليان نحسب 5 دقائق وبعدها نطفئ النار ونحاول أن نضعه في وعاء ليبرد وبعدها يصب في برطمانات. 2- ناتي بحلة ونأخذ نصف كأس أو كأس من ماء المنقوع فيه الورد ونسكبه في الحلة، ومن ثم نضيف السكر ونستمر بالتحريك (السكر والماء المنقوع) حتى يصل الى درجة الغليان.


(اذا لم تستطيع الحصول على ورد لونه غامق بإمكانك اضافة قطرة من صبغة الحلويات ذات اللون الأحمر إلى الماء الموجود فيه الورد ليعطي لون غامق قليلا).





هذا ورد غيرمفروم
http://www.gazire.com/home/upimg/153/_025.jpg
هذا ورد مفروم
http://www.gazire.com/home/upimg/153/_026.jpg
هنا نضيف الماء لننقع الورد
http://www.gazire.com/home/upimg/153/_028.jpg
هنا نضيف ليمونه واحدة على الورد عند التنقيع
http://www.gazire.com/home/upimg/153/_029.jpg
هنا أضفت نقطة من الصبغة لان الورد لم يكن لونه غامق
http://www.gazire.com/home/upimg/153/_031.jpg
يصفى الورد من الماء
http://www.gazire.com/home/upimg/153/_032.jpg
نسكب نصف كاسة من ماء المنقوع
http://www.gazire.com/home/upimg/153/_033.jpg
نضيف السكر
http://www.gazire.com/home/upimg/153/_034.jpg
نتركه حتى يبدأ بالغليان
http://www.gazire.com/home/upimg/153/_039.jpg
نضيف الورد
http://www.gazire.com/home/upimg/153/_040.jpg
نتركه حتى يبدأ بالغليان
http://www.gazire.com/home/upimg/153/_045_1.jpg
نضيف الحامض
http://www.gazire.com/home/upimg/153/_046_1.jpg
نسكبه في وعاء ليبرد
http://www.gazire.com/home/upimg/153/_047.jpg




http://forum.al-wlid.com/images/smilies/004.gifبالهنا والشفا http://forum.al-wlid.com/images/smilies/004.gif
م/ن¤

عزيزة نفس
01-01-2010, 05:16 PM
صحيح جربها من قبل منتج سوري وحلوووة نكهتها



نفس موية الورد تقريباً :biggrin:





يسلمووووو والله يعطيك العافية

فُوْشِيَّةٌ ~
01-01-2010, 05:37 PM
.

آممم , أحس مآدري كيف طعمهآ =\

الله يعطيكِ العآفيه ^^


.

اسرار الحنين
01-01-2010, 07:54 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ربـيع أنثى
01-01-2010, 09:42 PM
يسلمووو ثلجه

~أصداف~
02-01-2010, 01:37 AM
.
.

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..




ربي يعطيك العافية ..


وإذا مثل ماء الورد
ما حبيت نكهته ..



تسلمين يا ربّ ..~


.
.

حنين
02-01-2010, 04:29 AM
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif



انا دائما اشيل مويه الورد من كل طبخاتي


هالمره اسويها مربى قوويه علي



تسلمين يارب



الورد حطووه بكل شي حتى صار حشوه للتمر



http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

ثلجة وردية
02-01-2010, 11:09 AM
صحيح جربها من قبل منتج سوري وحلوووة نكهتها



نفس موية الورد تقريباً :biggrin:





يسلمووووو والله يعطيك العافية


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزة

طعمهااا مثل ماء الورد

هذا اللي توقعته:biggrin:

يعافيك ربي على روعه مرورك

الذي زاد صفحتي نورا واشراقـا

لك ودي لاينتهي

ثلجة وردية
02-01-2010, 11:11 AM
.

آممم , أحس مآدري كيف طعمهآ =\

الله يعطيكِ العآفيه ^^


.


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فوشيه
جربيها وقولي لنا عن الطعم
شاكره لك مرورك
الذي زاد صفحتي نورا واشراقـا
لك ودي لاينتهي

ثلجة وردية
02-01-2010, 11:17 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسرار

اسعدني مرورك في صفحتي..

فلا عدمناا هالطله الحلوه..

دمت بحفظ الرحمن ..

ثلجة وردية
02-01-2010, 11:18 AM
يسلمووو ثلجه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ربيع انثى

اسعدني مرورك في صفحتي..

فلا عدمناا هالطله الحلوه..

دمت بحفظ الرحمن ..

ثلجة وردية
02-01-2010, 11:20 AM
.
.

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..




ربي يعطيك العافية ..


وإذا مثل ماء الورد
ما حبيت نكهته ..



تسلمين يا ربّ ..~


.
.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اصداف

اسعدني مرورك في صفحتي..

فلا عدمناا هالطله الحلوه..

دمت بحفظ الرحمن ..

ثلجة وردية
02-01-2010, 11:22 AM
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif



انا دائما اشيل مويه الورد من كل طبخاتي


هالمره اسويها مربى قوويه علي



تسلمين يارب



الورد حطووه بكل شي حتى صار حشوه للتمر



http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حنونه
ههههههههههه
الناس اذووق اكيد بعضهم يحبهاا
وانا مثلك مااحب يكون في الاكل ماء الورد
اسعدني مرورك في صفحتي..
فلا عدمناا هالطله الحلوه..
دمت بحفظ الرحمن ..