الجوووري
06-01-2010, 04:59 PM
http://www.alraidiah.org/up/up/25243117920090908.gif (http://www.alraidiah.org/up/up/25243117920090908.gif)
::
:
هالدونَات بالضبط مثل دونات محل ( دونات كريسبي كريم )..
وكل من ذاقّها عندي يسألني عنَها لأن طعمَها مثل اللي بالمحَل
ولي جربتوهَا بتأكدون..
.
.
المقّادير :
1 كوب حليب مغلي
1\2 أصبع زبده
1\3 كوب سكّر
رشة ملح
1\2 ملعقَه كبيرّه خميّرا
بيضتيَن
3 و1\2 أكواب طحيّن
الطريقّه :
نحط الحلّيب على النار إلين مايغَلي
تالي ينرفّع من النَار ونخليه على صُوب
- نحّط الزبده على النار ونخليهّا تذوب
- بوعّاء , نضيف ( سكَر , رشّة الملحَ , الخميَره , البيضتّين )
http://img515.imageshack.us/img515/7384/38585711.png (http://img515.imageshack.us/img515/7384/38585711.png)
- نضّيف الطحيّن بالتدريج على الخليط ونتّم نخلط
http://img693.imageshack.us/img693/6816/70320235.png (http://img693.imageshack.us/img693/6816/70320235.png)
- بدّت تتماسكَ
http://img269.imageshack.us/img269/7215/60581800.png (http://img269.imageshack.us/img269/7215/60581800.png)
- بالأخيّر بيكون شكل العجينَه طرّي وتلزقَ على الإيَد ..
http://img97.imageshack.us/img97/783/97036034.png (http://img97.imageshack.us/img97/783/97036034.png)
- وتنَتَركْ العجيِنْه لمُدة ساعّه أو أقَل في مكّان دافَي
إلين مايتضاعف حجمّها وتصير مثل جَذي
http://img97.imageshack.us/img97/3415/10391997.png (http://img97.imageshack.us/img97/3415/10391997.png)
تالي - قطعّت العجيَنه لـ 3 دوائّر ..
- رقيتّها على المرقَ ومع الحرص إني ماأرقّها حيل وتطلع ضعيفه العجيّنْه عنَدي
وقطعّتهَا بقطّاعة الدونَات
http://img693.imageshack.us/img693/2299/48984084.png (http://img693.imageshack.us/img693/2299/48984084.png)
- بعّد ماأسوي كل العجينَه
أخليها ترتاح لمّدة 40 دقيقَه بالضبط عشان يتّضاعفَ حجمهّا مرّه ثانيَه
- على النَار نسخّن زيتَ غزيّر وحار .. ونقّلي الدونَات على نار هاديّه
علشّان ماتحترقَ ..
ونطلعّها من الزيتَ وتنغّمسَ بالليَ تبُون
أنا سويّت نوعيّن
الأول : الآيسّنق " الطبقّه البيضَه " وعبّاره عن سكّر مطحون وعصيّر ليمُون وماي
الثّاني : ككّاو
ورشيّت فوقهُم حلويّات ..
وهذا شكلهُم النّهائي
http://img693.imageshack.us/img693/9888/31209726.png (http://img693.imageshack.us/img693/9888/31209726.png)
.
.
وبّس جربووهم وعافيهـ http://vb.eqla3.com/images/smilies/060.gif (http://vb.eqla3.com/images/smilies/060.gif)
::
:
هالدونَات بالضبط مثل دونات محل ( دونات كريسبي كريم )..
وكل من ذاقّها عندي يسألني عنَها لأن طعمَها مثل اللي بالمحَل
ولي جربتوهَا بتأكدون..
.
.
المقّادير :
1 كوب حليب مغلي
1\2 أصبع زبده
1\3 كوب سكّر
رشة ملح
1\2 ملعقَه كبيرّه خميّرا
بيضتيَن
3 و1\2 أكواب طحيّن
الطريقّه :
نحط الحلّيب على النار إلين مايغَلي
تالي ينرفّع من النَار ونخليه على صُوب
- نحّط الزبده على النار ونخليهّا تذوب
- بوعّاء , نضيف ( سكَر , رشّة الملحَ , الخميَره , البيضتّين )
http://img515.imageshack.us/img515/7384/38585711.png (http://img515.imageshack.us/img515/7384/38585711.png)
- نضّيف الطحيّن بالتدريج على الخليط ونتّم نخلط
http://img693.imageshack.us/img693/6816/70320235.png (http://img693.imageshack.us/img693/6816/70320235.png)
- بدّت تتماسكَ
http://img269.imageshack.us/img269/7215/60581800.png (http://img269.imageshack.us/img269/7215/60581800.png)
- بالأخيّر بيكون شكل العجينَه طرّي وتلزقَ على الإيَد ..
http://img97.imageshack.us/img97/783/97036034.png (http://img97.imageshack.us/img97/783/97036034.png)
- وتنَتَركْ العجيِنْه لمُدة ساعّه أو أقَل في مكّان دافَي
إلين مايتضاعف حجمّها وتصير مثل جَذي
http://img97.imageshack.us/img97/3415/10391997.png (http://img97.imageshack.us/img97/3415/10391997.png)
تالي - قطعّت العجيَنه لـ 3 دوائّر ..
- رقيتّها على المرقَ ومع الحرص إني ماأرقّها حيل وتطلع ضعيفه العجيّنْه عنَدي
وقطعّتهَا بقطّاعة الدونَات
http://img693.imageshack.us/img693/2299/48984084.png (http://img693.imageshack.us/img693/2299/48984084.png)
- بعّد ماأسوي كل العجينَه
أخليها ترتاح لمّدة 40 دقيقَه بالضبط عشان يتّضاعفَ حجمهّا مرّه ثانيَه
- على النَار نسخّن زيتَ غزيّر وحار .. ونقّلي الدونَات على نار هاديّه
علشّان ماتحترقَ ..
ونطلعّها من الزيتَ وتنغّمسَ بالليَ تبُون
أنا سويّت نوعيّن
الأول : الآيسّنق " الطبقّه البيضَه " وعبّاره عن سكّر مطحون وعصيّر ليمُون وماي
الثّاني : ككّاو
ورشيّت فوقهُم حلويّات ..
وهذا شكلهُم النّهائي
http://img693.imageshack.us/img693/9888/31209726.png (http://img693.imageshack.us/img693/9888/31209726.png)
.
.
وبّس جربووهم وعافيهـ http://vb.eqla3.com/images/smilies/060.gif (http://vb.eqla3.com/images/smilies/060.gif)