ثلجة وردية
01-02-2010, 02:17 PM
المقادير ..
نصف كيلو لحمة مفرومه
نصف كوب خضار مشكله
حبه كوسا
فليفله خضراء
بصله متوسطه مفرومه
فص ثوم
4 حبات بطاطس مسلوقين
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_111111111111.jpg
الطريقة ..
في البدايه تسلقين البطاطس وبعد ما ينسلق تهرسينه
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_22222222222.jpg
بعدها تضيفين عليه ملح وفلفل اسود والقليل من النعناع الناشف والكزبره الناشفه (( او اذا توفرت عندك الاعشاب الايطاليه ))
وملعقتين ربده ونصف كوب حليب سائل
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_333333333333333.jpg
وهنا بعط ما خلطتهم
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_4444444444444.jpg
اللحين نجي للحشوة ..
نحط اللحمة على النار مع الزبده
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_5555555555555555.jpg
بعدها نضيف عليه البصل والثوم ونحركهم جيدا
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_666666666666.jpg
ثم يضاف عليه الخضار
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_77777777777777.jpg
بعدها نضيف عليه البهارات وانتوا ضيفوا لبهارات اللي تحبوها ومع ملعقه ونصف صلصه طماطم وملح
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_888888888888888.jpg
نتركهم على نار هادئه وبعدها تكون حشوتنا جهزت
ندهن صنية الفرن بقليل من الزبدة ونرشها بالدقيق
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_99999999999999.jpg
في الصينيه الممسوحه بالزبده ومرشوشه بشويه طحين نضع البطاطس المهروسه بالاسفل
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_100000000000000000000.jpg
ونضع عليه الحشوة
ونغطيهم بالتوست
http://gosand.com/mlffat/files/2525.jpg
واللحين نجي للتغطيه وهي عباره عن ..
كوب حليب سائل + بيضة + علبه قشطه + ملعقتين جبن + القليل من الملح والفلفل الاسود ونصبهم فوق التوست
ونرش عليهم جبن مبشور
وندخلها الفرن على حراره 350 حتى تتحمر
http://gosand.com/mlffat/files/2526.jpg
وقدميها وهي ساخنه وهي في قمه الروعه اتمنى تجربوها
http://gosand.com/mlffat/files/2528.jpg
http://www.9dffh.net/vb/fqdan/statusicon/user_offline.gif
م/ن
نصف كيلو لحمة مفرومه
نصف كوب خضار مشكله
حبه كوسا
فليفله خضراء
بصله متوسطه مفرومه
فص ثوم
4 حبات بطاطس مسلوقين
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_111111111111.jpg
الطريقة ..
في البدايه تسلقين البطاطس وبعد ما ينسلق تهرسينه
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_22222222222.jpg
بعدها تضيفين عليه ملح وفلفل اسود والقليل من النعناع الناشف والكزبره الناشفه (( او اذا توفرت عندك الاعشاب الايطاليه ))
وملعقتين ربده ونصف كوب حليب سائل
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_333333333333333.jpg
وهنا بعط ما خلطتهم
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_4444444444444.jpg
اللحين نجي للحشوة ..
نحط اللحمة على النار مع الزبده
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_5555555555555555.jpg
بعدها نضيف عليه البصل والثوم ونحركهم جيدا
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_666666666666.jpg
ثم يضاف عليه الخضار
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_77777777777777.jpg
بعدها نضيف عليه البهارات وانتوا ضيفوا لبهارات اللي تحبوها ومع ملعقه ونصف صلصه طماطم وملح
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_888888888888888.jpg
نتركهم على نار هادئه وبعدها تكون حشوتنا جهزت
ندهن صنية الفرن بقليل من الزبدة ونرشها بالدقيق
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_99999999999999.jpg
في الصينيه الممسوحه بالزبده ومرشوشه بشويه طحين نضع البطاطس المهروسه بالاسفل
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/75210_100000000000000000000.jpg
ونضع عليه الحشوة
ونغطيهم بالتوست
http://gosand.com/mlffat/files/2525.jpg
واللحين نجي للتغطيه وهي عباره عن ..
كوب حليب سائل + بيضة + علبه قشطه + ملعقتين جبن + القليل من الملح والفلفل الاسود ونصبهم فوق التوست
ونرش عليهم جبن مبشور
وندخلها الفرن على حراره 350 حتى تتحمر
http://gosand.com/mlffat/files/2526.jpg
وقدميها وهي ساخنه وهي في قمه الروعه اتمنى تجربوها
http://gosand.com/mlffat/files/2528.jpg
http://www.9dffh.net/vb/fqdan/statusicon/user_offline.gif
م/ن