سـَمآ ♪
03-02-2010, 08:22 PM
http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1250695839.jpg
المقاديرللكريب
1 بيض
2/1 كوب دقيق
2/1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة حبة البركة
1 ملعقة صغيرة زيت
للحشو
خس > شرائح
فلافل > قطع
باذنجان مقلي > شرائح
للتقديم
سلطة طحينة مع قطع صغيرة طماطم وخيار وبصل و فلفل ألوان مع قليل من عصير الليمون
الطريقة
- يُخفق البيض في وعاء عميق مع الدقيق والحليب وحبة البركة، حتى نحصل على خليط متجانس لا توجد به أي كُتل ( يُمكن تصفية الخليط بمصفاة للتخلص من الكُتل إن وُجدت).
- تُسخن مقلاة على نار متوسطة، وتُدهن بقليل من الزيت.
- يُسكب كمية من اخليط، وتُوزع في المقلاة بتحريكها بشكل دائري للحصول على قرص رقيق.
- يُترك حتى يُصبح الجانب الملامس للمقلاة ذهبي اللون.
- يُرفع على ورق زبد، وتُكرر العملية حتى ننتهي من كل كمية الخليط، مع وضع ورق زبد بين كل قرص وآخر حتى لا تلتصق.
- يُوزع الخس على أحد أقراص الكريب، ثم بعض شرائح الباذنجان وقطع الفلافل، ويُلف بشكل أسطواني.
- تُرص وحدات الكريب المحشوة في طبق التقديم وتُقدم مع سلطة الطحينة مع الخضروات.
وبالعافية
http://www.d-al3uon.com/vb/images/smilies/212.gif
المقاديرللكريب
1 بيض
2/1 كوب دقيق
2/1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة حبة البركة
1 ملعقة صغيرة زيت
للحشو
خس > شرائح
فلافل > قطع
باذنجان مقلي > شرائح
للتقديم
سلطة طحينة مع قطع صغيرة طماطم وخيار وبصل و فلفل ألوان مع قليل من عصير الليمون
الطريقة
- يُخفق البيض في وعاء عميق مع الدقيق والحليب وحبة البركة، حتى نحصل على خليط متجانس لا توجد به أي كُتل ( يُمكن تصفية الخليط بمصفاة للتخلص من الكُتل إن وُجدت).
- تُسخن مقلاة على نار متوسطة، وتُدهن بقليل من الزيت.
- يُسكب كمية من اخليط، وتُوزع في المقلاة بتحريكها بشكل دائري للحصول على قرص رقيق.
- يُترك حتى يُصبح الجانب الملامس للمقلاة ذهبي اللون.
- يُرفع على ورق زبد، وتُكرر العملية حتى ننتهي من كل كمية الخليط، مع وضع ورق زبد بين كل قرص وآخر حتى لا تلتصق.
- يُوزع الخس على أحد أقراص الكريب، ثم بعض شرائح الباذنجان وقطع الفلافل، ويُلف بشكل أسطواني.
- تُرص وحدات الكريب المحشوة في طبق التقديم وتُقدم مع سلطة الطحينة مع الخضروات.
وبالعافية
http://www.d-al3uon.com/vb/images/smilies/212.gif