سـَمآ ♪
07-03-2010, 12:03 AM
بسم الله الرحمن الرحيم..،/
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من منا لا يحب الفطائر؟؟؟؟؟؟؟
اليوم جبتلكم لكم رولات باللحم و الزيتون
ما نحتاج اليه:
عجين
لحم محمص مع البصل
زيتون
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35401.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35401.jpg)
مقادير افضل عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين
القليل من الملح
نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35402.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35402.jpg)
نفتحها بالطول
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35403.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35403.jpg)
و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35404.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35404.jpg)
نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35405.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35405.jpg)
ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35406.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35406.jpg)
و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35407.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35407.jpg)
و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35408.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35408.jpg)
الف هنا وعافيه
***
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من منا لا يحب الفطائر؟؟؟؟؟؟؟
اليوم جبتلكم لكم رولات باللحم و الزيتون
ما نحتاج اليه:
عجين
لحم محمص مع البصل
زيتون
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35401.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35401.jpg)
مقادير افضل عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين
القليل من الملح
نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35402.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35402.jpg)
نفتحها بالطول
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35403.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35403.jpg)
و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35404.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35404.jpg)
نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35405.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35405.jpg)
ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35406.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35406.jpg)
و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35407.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35407.jpg)
و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35408.jpg (http://www.ommahat.net/forum/imgcache/35408.jpg)
الف هنا وعافيه
***