ثلجة وردية
03-04-2010, 12:38 PM
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-cdd6804744.jpg
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-78c790db6e.jpg
المقــــــــــــادير :
( بصل مقطع , فلفل رومي مقطع , بطاطس مقلي , بيض مقلي ومقطع على شكل مكعبات وممكن الاستغناء عنه , حبوب بازلا خضراء , حبوب الذرة , جزر مبشور ) , ( بهارت , مكعب ماجي , ملح ) , ( رز أبو كاس مغسول , قرنين فلفل أخضر حار ) , ( زيت نور ) , ( لحم دجاج كامل بدون عظم مقطع على شكل مكعبات )
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-8094e8b783.jpg
يصب الزيت في القدر ويترك حتى يحتمي ثم يضاف البصل ويحرك ثم تضاف مكعبات لحم الدجاج وتحرك لمدة دقيقة.
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-1107e85089.jpg
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-f6a275a7f8.jpg
تضاف البازلاء والجزر المبشور وتستمر عملية التحريك
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-54afe78856.jpg
يضاف بعد ذلك الملح ثم البهارات ثم الماجي وتستمر عملية التحريك حتى تذوب المكونات وتختلط ببعضها.
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-56941a137b.jpg
يضاف الماء الساخن على المكونات حسب كمية الرز المرغوبة ثم يضاف الرز والفلفل الحار وتستمر عملية التحريك
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-15d0b47044.jpg
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-1d9240e252.jpg
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-35f1c7f8c5.jpg
يغلق قدر الضغط وبعد سماع (( ضغط الهواء )) نعدل الحرارة من عالية إلى متوسطة ونتركه لمدة 7 دقائق (( المدة تعتمد على نوع القدر , كمية المقادير , نوع المصدر الحرارة غاز أو كهرباء ))
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-842c79a2a0.jpg
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-f8ef94b381.jpg
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-62f3720d0b.jpg
عوافي على قلوبكم
م/ن ..}
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-78c790db6e.jpg
المقــــــــــــادير :
( بصل مقطع , فلفل رومي مقطع , بطاطس مقلي , بيض مقلي ومقطع على شكل مكعبات وممكن الاستغناء عنه , حبوب بازلا خضراء , حبوب الذرة , جزر مبشور ) , ( بهارت , مكعب ماجي , ملح ) , ( رز أبو كاس مغسول , قرنين فلفل أخضر حار ) , ( زيت نور ) , ( لحم دجاج كامل بدون عظم مقطع على شكل مكعبات )
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-8094e8b783.jpg
يصب الزيت في القدر ويترك حتى يحتمي ثم يضاف البصل ويحرك ثم تضاف مكعبات لحم الدجاج وتحرك لمدة دقيقة.
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-1107e85089.jpg
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-f6a275a7f8.jpg
تضاف البازلاء والجزر المبشور وتستمر عملية التحريك
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-54afe78856.jpg
يضاف بعد ذلك الملح ثم البهارات ثم الماجي وتستمر عملية التحريك حتى تذوب المكونات وتختلط ببعضها.
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-56941a137b.jpg
يضاف الماء الساخن على المكونات حسب كمية الرز المرغوبة ثم يضاف الرز والفلفل الحار وتستمر عملية التحريك
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-15d0b47044.jpg
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-1d9240e252.jpg
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-35f1c7f8c5.jpg
يغلق قدر الضغط وبعد سماع (( ضغط الهواء )) نعدل الحرارة من عالية إلى متوسطة ونتركه لمدة 7 دقائق (( المدة تعتمد على نوع القدر , كمية المقادير , نوع المصدر الحرارة غاز أو كهرباء ))
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-842c79a2a0.jpg
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-f8ef94b381.jpg
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-62f3720d0b.jpg
عوافي على قلوبكم
م/ن ..}