المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كتاب طبخ للعزاب فقط .. بسرعه الكميه محدوده


مســاعد
25-09-2004, 05:27 PM
بما إن العزاب عندنا بالمنتدى زاد عددهم شوي وتعاطفاً معهم
ورمضان زي ما انتم عارفين على الأبواب الله يشرفه
ألفت كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب آمثال مغترب وشلته
الرجاء من البطات والسحالي عدم الدخول واللقافه المعهوده


والله اني داريه ان البطات والسحالي داخلين قبل الشباب

بس يالله ماعلينا منهم

خلوني أكسب فيكم ثواب




اولا : طريقة عمل الشاي

الأدوات :
ابريق لتفويح الماء
ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت

الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه


وبالهناء والعافية .
ادري الطريقه صعبه بس لازم تدربون أنفسكم

ثانيا : طريقة البيض المقلي

المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض إن شاء الله لو.............)
قليلا من الزيت ( زيت قلي موب زيت.................)
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت


الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر<<<حلوه مقعر........المهم ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة

وبالهناء والعافية .


كيف تحصل على ماء بارد

الأدوات
كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة

الطريقة :-

ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية هههههههههههههههههه

لا تنسون تدعون لي

ملطووووووووووووووش بعد الترميمات

حنين
25-09-2004, 11:37 PM
الرجاء من البطات والسحالي عدم الدخول واللقافه المعهوده :mad: وش قصدك يعني




لو مو تقول بطات وبس بندخل الله لا يعوق بشر:D



بس تتصدق وربي عجبني موضوعك يعطيك الف عاااافيه بالذات طريقة عمل الماء البارد احس فيها تكلف شوي


يابختك ياقوي من قدك ملسونه بكبرها عجبها موضوعك:D

ســــــــــ؟ـعد
27-09-2004, 04:44 PM
يعطيك العافيه اخوي مســاعد على االكتاب الجميل ومشكور وربي على الوصفات الحلوه والله يجزاك خير
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههه

الـ()ـرستان
27-09-2004, 05:01 PM
ههههههه
وينك مساعد من زمان وانا ادورك

3 سنوات عزابي

:ty:

تحياتي وان شاء الله اجربه

ام لسااااانين
29-09-2004, 07:51 PM
هههههههههههههههههههههه يعطيك العافيه مساعد:D

عبد الله بن شنار
29-09-2004, 11:31 PM
هههههههه


تسلم مساعد

لاتحرمنا من جديدك

الجوووري
01-10-2004, 11:15 AM
لا والله يجي منكم :love :p

<===== لس لس انقلي الموضوع لقسم الطبخ وونطلب منهم التثبيت لانه بالفعل يستحق الثتبيت :D :D

ينطيك العافيه مساااعد :love

مســاعد
01-10-2004, 06:14 PM
الله يعاافيكم جميعاااا ومشكورين على المررورر والاطلاعه الحلوه لبعض الاعضاء وعموماً
النسخ كثيره والعدد على غرب الانتهااء

حكيم الحروف
05-11-2004, 02:49 AM
الله يعطيك الف الف عافيه مساعد ..

ومشكور على هالكتاب المفيد .. لاني بصراحه أحتاجه
بعد مده في المخيم اللي تحت الانشاء حاليا .

بس عندي سؤال /

الكتاب هذا موجود في المكتبات والا محصور بس في مكتبه الرائديه ..؟

وبصفتي راعي المخيم أوجهلك دعوه رسميه بحضور حفل افتتاحنا ..

عن قريب ان شاء الله انت وباقي الاخوه في المنتدى ..

دمت بحفظ الله ورعايته .

دانـه
05-11-2004, 02:40 PM
هههههههههههههههههههه


لا وأحلى مافي الموضوع إنهم حاطين من بين المقادير ( نار وكبريت )


والله شي عجيييييييييب .. ..


أقول وش رايكم تكنسلووووون الكتااااب وأطبخ لكم أنا .. .. بس لا تحطون في بالكم إني بسوي لكم كل شي مجاااني ترى الدفع مقدما ..

يالله فكروا بالموضووووووووووع

ســــــــــ؟ـعد
08-11-2004, 07:17 PM
مو مشكله بس منك


والله يستر انا ماني مأكل لأني ماني بايع عمري طبعـاً وفي نـاس

خافي الشوق
09-11-2004, 12:41 AM
لكم عندي طبخ يالعزاب لي يحبون البر والا العزاب اللي في المدينه ماعليهم يفطرون في المساجد
واللي في البر لكم مني طخه تهبببببببل مفروك والا معفوس والا جمريه تراها كلها اسم واحد بس عشان تعرفون اسمهاا
3طحين وماء واشعل النار وخلها تجمر واخلط الطحين بالماء ومعها اشويه ملح وادفنها داخل النار وحط عليه من الرماد ثم حط الجمر فوقه عشان ميحترق ونص ساعه وتطلعك طبخه تاكل صوابيعكم بعدها بس لشباب والا البنات محرومات
ممنوع اصطحابهن في البر في رمضان خوافات معروفات

امل حائر
09-11-2004, 09:53 PM
تكسب فينا ثواب البطات
هاااااااااااااا


ياخي من زين الطبخات
اللي يقول مخترع أكلة


الله يعينكم عالجوع



ولا الأخ خافي الشوق
وش ذا معفوس....الله لا يعفس أحد


قسم بالله انكم لو طبختوا شي


تلاقون نفسكم في العناية المركزة


مساكين مايعرفوا يطبخوا............

العطر
27-11-2004, 09:09 AM
ياولد نبي نفلهاااااااااااااااااااا بعد هالكتاب


شااااي وبيض مقلي وحركاااااااااااااااااااااات


بس لوانك معلمنا شلون نسوي سلطه من غير طماط وخيار


لاني مااحبهااااااااااا بصراحه