عُشق
30-05-2010, 09:09 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
http://www.alraidiah.org/up/up/25604206520091020.gif
http://www.alfrasha.com/up/12122579821803883814.gif (http://www.alfrasha.com/up/12122579821803883814.gif)
صورت لكم بطاطس ودجز من مطبخي..
اتمنى يعجبكم..
http://www.alfrasha.com/up/166020992011885019.gif (http://www.alfrasha.com/up/166020992011885019.gif)
[ 1 ] نأخذ مقدار معين من البطاطس صغيرة الحجم
نقطعها نصفين وكل نصف نقطعه عدة شرائح طولية..
ثم نضعها في إناء به ماء ونضع ربع ملعقة صغيرة ثوم
ونتركه لمدة نصف ساعة..
http://up.arjwan.com/upfiles/XhT41408.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/XhT41408.jpg)
[ 2 ] أثناء ذلك نجهز التتبيلة التي هي عبارة عن :
4م دقيق + 3م بقسماط مطحون + 2م نشا
+ م صغيرة بهارات الكاري + 1م ملح..
http://up.arjwan.com/upfiles/uN441408.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/uN441408.jpg)
بعد ما خلطناهم..
http://up.arjwan.com/upfiles/KMZ41408.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/KMZ41408.jpg)
( أنا جربتها با البهارات الا عندي لانه وقت اول مرة جربتها
ما كان عندي بهارات كاري وحطيت معاها فلفل احمر عشان
تصير حارة اشوي + كمون وخلاص مشيت على ذي الطريقة )
[ 3 ] نصفي البطاطس من الماء
http://up.arjwan.com/upfiles/Inj41408.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/Inj41408.jpg)
[ 4 ]نغطيه بــالتتبيلة فيصبح بهذا الشكل ..
http://up.arjwan.com/upfiles/Pli42141.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/Pli42141.jpg)
[ 5 ] نقليه في زيت ساخن ( أنا اغطيه واخفض على النار عشان
اتأكد انه استوى من داخل وبعدين ارفع على النار عشان يتحمر )
http://up.arjwan.com/upfiles/w7t42141.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/w7t42141.jpg)
[ 6 ] بعد أن يأخذ اللون المطلوب نصفيه من الزيت ويقدم..
http://up.arjwan.com/upfiles/RCp42370.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/RCp42370.jpg)
هذا كان عشاءنا ليلة الأحد
http://up.arjwan.com/upfiles/eEB42141.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/eEB42141.jpg)
http://www.alfrasha.com/up/166020992011885019.gif (http://www.alfrasha.com/up/166020992011885019.gif)
با الهنــآء والعافية..
تحياتي..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
http://www.alraidiah.org/up/up/25604206520091020.gif
http://www.alfrasha.com/up/12122579821803883814.gif (http://www.alfrasha.com/up/12122579821803883814.gif)
صورت لكم بطاطس ودجز من مطبخي..
اتمنى يعجبكم..
http://www.alfrasha.com/up/166020992011885019.gif (http://www.alfrasha.com/up/166020992011885019.gif)
[ 1 ] نأخذ مقدار معين من البطاطس صغيرة الحجم
نقطعها نصفين وكل نصف نقطعه عدة شرائح طولية..
ثم نضعها في إناء به ماء ونضع ربع ملعقة صغيرة ثوم
ونتركه لمدة نصف ساعة..
http://up.arjwan.com/upfiles/XhT41408.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/XhT41408.jpg)
[ 2 ] أثناء ذلك نجهز التتبيلة التي هي عبارة عن :
4م دقيق + 3م بقسماط مطحون + 2م نشا
+ م صغيرة بهارات الكاري + 1م ملح..
http://up.arjwan.com/upfiles/uN441408.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/uN441408.jpg)
بعد ما خلطناهم..
http://up.arjwan.com/upfiles/KMZ41408.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/KMZ41408.jpg)
( أنا جربتها با البهارات الا عندي لانه وقت اول مرة جربتها
ما كان عندي بهارات كاري وحطيت معاها فلفل احمر عشان
تصير حارة اشوي + كمون وخلاص مشيت على ذي الطريقة )
[ 3 ] نصفي البطاطس من الماء
http://up.arjwan.com/upfiles/Inj41408.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/Inj41408.jpg)
[ 4 ]نغطيه بــالتتبيلة فيصبح بهذا الشكل ..
http://up.arjwan.com/upfiles/Pli42141.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/Pli42141.jpg)
[ 5 ] نقليه في زيت ساخن ( أنا اغطيه واخفض على النار عشان
اتأكد انه استوى من داخل وبعدين ارفع على النار عشان يتحمر )
http://up.arjwan.com/upfiles/w7t42141.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/w7t42141.jpg)
[ 6 ] بعد أن يأخذ اللون المطلوب نصفيه من الزيت ويقدم..
http://up.arjwan.com/upfiles/RCp42370.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/RCp42370.jpg)
هذا كان عشاءنا ليلة الأحد
http://up.arjwan.com/upfiles/eEB42141.jpg (http://up.arjwan.com/upfiles/eEB42141.jpg)
http://www.alfrasha.com/up/166020992011885019.gif (http://www.alfrasha.com/up/166020992011885019.gif)
با الهنــآء والعافية..
تحياتي..