اسرار الحنين
09-06-2010, 04:54 AM
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/1.gif (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/1.gif)
كباب دجاج حراااق ... شهي جدا جدا ..
المقادير للخبز : 3 كأس طحين .. ملعقتين خميره .. سكر .. ملح .. ماء تقريبا كأس ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/1-1.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/1-1.jpg)
نخلط الطحين والسكر والملح والخميره ..
ثم نضيف الماء بالتدريج ,,
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/2-1.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/2-1.jpg)
* تصير هالشكل * نغلفها ونتركها حتى تتخمر ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/3.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/3.jpg)
هنا مقادير الكباب .. دجاج مفروم ..( بصل . ثوم .فلفل أحمر حااااار ) ,, ملح .. بهارات .. بقسماط ,, كزبره وبقدونس مفرومين .
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/4.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/4.jpg)
هذا شكل البصل والثوم والفلفل الحار ... نضيفه على الدجاج والبقسماط وباقي المقادير ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/5.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/5.jpg)
نخلط الي في الخلآط مع الدجاج ونتركها شويه بالثلآجه تتماسك ..ونشكلها كباااب .. وندخلها الفرن ونفتح عليها الشعله الي فوق مع التقليب حتى يتحمر الكباب ويستوي ,,
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/6.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/6.jpg)
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/7.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/7.jpg)
أخذت شويه من الدجاج المفروم وسويت منه كفته وحمرته بشوية زيت زيتون ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/8.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/8.jpg)
هذا شكل العجينه بعد ماتخمرت ,,
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/9.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/9.jpg)
نكورها لـ 8 كور ...
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/10.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/10.jpg)
نفردها هالشكل ...
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/12.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/12.jpg)
نخبزها في تاوه من الجهتين ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/13.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/13.jpg)
وهذا الكباب الحار متحمر وجاهز ,,,
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/14.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/14.jpg)
نحضر خبزه ونحشيها حسب الرغبه ...
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/16.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/16.jpg)
سندوتشات كباااب ولآلآلآلآلآأطعم ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/17.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/17.jpg)
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/18.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/18.jpg)
ممكن يقدم مع رز ...
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/19.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/19.jpg)
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/20.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/20.jpg)
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/21.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/21.jpg)
وهاذي الكفته بالصوص ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/2.gif (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/2.gif)
كباب دجاج حراااق ... شهي جدا جدا ..
المقادير للخبز : 3 كأس طحين .. ملعقتين خميره .. سكر .. ملح .. ماء تقريبا كأس ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/1-1.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/1-1.jpg)
نخلط الطحين والسكر والملح والخميره ..
ثم نضيف الماء بالتدريج ,,
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/2-1.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/2-1.jpg)
* تصير هالشكل * نغلفها ونتركها حتى تتخمر ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/3.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/3.jpg)
هنا مقادير الكباب .. دجاج مفروم ..( بصل . ثوم .فلفل أحمر حااااار ) ,, ملح .. بهارات .. بقسماط ,, كزبره وبقدونس مفرومين .
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/4.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/4.jpg)
هذا شكل البصل والثوم والفلفل الحار ... نضيفه على الدجاج والبقسماط وباقي المقادير ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/5.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/5.jpg)
نخلط الي في الخلآط مع الدجاج ونتركها شويه بالثلآجه تتماسك ..ونشكلها كباااب .. وندخلها الفرن ونفتح عليها الشعله الي فوق مع التقليب حتى يتحمر الكباب ويستوي ,,
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/6.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/6.jpg)
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/7.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/7.jpg)
أخذت شويه من الدجاج المفروم وسويت منه كفته وحمرته بشوية زيت زيتون ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/8.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/8.jpg)
هذا شكل العجينه بعد ماتخمرت ,,
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/9.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/9.jpg)
نكورها لـ 8 كور ...
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/10.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/10.jpg)
نفردها هالشكل ...
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/12.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/12.jpg)
نخبزها في تاوه من الجهتين ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/13.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/13.jpg)
وهذا الكباب الحار متحمر وجاهز ,,,
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/14.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/14.jpg)
نحضر خبزه ونحشيها حسب الرغبه ...
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/16.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/16.jpg)
سندوتشات كباااب ولآلآلآلآلآأطعم ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/17.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/17.jpg)
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/18.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/18.jpg)
ممكن يقدم مع رز ...
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/19.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/19.jpg)
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/20.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/20.jpg)
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/21.jpg (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/21.jpg)
وهاذي الكفته بالصوص ..
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/2.gif (http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/kababharag/2.gif)