حنين
29-09-2010, 09:17 AM
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif
..طريقة عمل أرز بخاري مع خلطة عجيبة
اليكم مقادير الوصفة:-
3- أكواب أرز طبعا بسمتي
دجاجة مقطعة أرباع
ملعقة كبيرة بهار مشكل - ملعقة صغيرة هيل مطحون - ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون - 3 حبات بصل مقطعة صغيرة - 5 فصوص ثوم مفروم - حبة جزرة مبشورة - وحبة جزرة مقطعة مكعبات - 3 حبات طماطم مفرومة - 4 ملاعق معجون طماطم - أعواد قرفة - زبيب - فول سوداني
http://imagecache.te3p.com/imgcache/4ee814a469878eaca88a88b6296d41b3.jpg
* نخلط البهارات مع بعض و نتبل فيها الدجاج - ونغسل الأرز وينقع في ماء دافئ وملح لمدة 20 دقيقة
* في قدر كبير نحط البصل والزيت لييييين يذبل ونحط الثوم المفروم وأعواد القرفة وبعدين نحط الدجاجة ونقلبها مع بعض ونضيف باقي البهارات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/9f801b4827bb107ad8b73615d3a76c00.jpg
* وبعد ذلك نضع الجزر المبشور والمكعبات والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم مع 3أكواب ماء ونتأكد من طعم الملح
* لما يقرب الدجاج ينضج نحط الزبيب والأرز ونغطي عليه حتى يبقى فيه شويه ماء نحط تحت الغطاء منشفة ونغطي عليها حتى ينضج تماما كالتالي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/8fcc9c47e2d6ba2dcaa323e8ef328ad9.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ccccb00fff58ccb32535c863f6eec9a6.jpg
* باقي الخلطة العجيبة
في مقلاة نحط بصل وزيت لييين يتغير لونه للبني ونحط عليه رشة هيل مطحون وقرفة مطحونة ونقفل النار ونحط أخيرا الفول السوداني
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ab90068e832534ce5fff7eecf289db36.jpg
وأخييييييرا التقديم وبالهنا والعافية
http://imagecache.te3p.com/imgcache/d6a7d2df3ae2205df975941a634fbd45.jpg
أتمنى نال الارز البخاري بالخلطة إعجابكم
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif
..طريقة عمل أرز بخاري مع خلطة عجيبة
اليكم مقادير الوصفة:-
3- أكواب أرز طبعا بسمتي
دجاجة مقطعة أرباع
ملعقة كبيرة بهار مشكل - ملعقة صغيرة هيل مطحون - ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون - 3 حبات بصل مقطعة صغيرة - 5 فصوص ثوم مفروم - حبة جزرة مبشورة - وحبة جزرة مقطعة مكعبات - 3 حبات طماطم مفرومة - 4 ملاعق معجون طماطم - أعواد قرفة - زبيب - فول سوداني
http://imagecache.te3p.com/imgcache/4ee814a469878eaca88a88b6296d41b3.jpg
* نخلط البهارات مع بعض و نتبل فيها الدجاج - ونغسل الأرز وينقع في ماء دافئ وملح لمدة 20 دقيقة
* في قدر كبير نحط البصل والزيت لييييين يذبل ونحط الثوم المفروم وأعواد القرفة وبعدين نحط الدجاجة ونقلبها مع بعض ونضيف باقي البهارات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/9f801b4827bb107ad8b73615d3a76c00.jpg
* وبعد ذلك نضع الجزر المبشور والمكعبات والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم مع 3أكواب ماء ونتأكد من طعم الملح
* لما يقرب الدجاج ينضج نحط الزبيب والأرز ونغطي عليه حتى يبقى فيه شويه ماء نحط تحت الغطاء منشفة ونغطي عليها حتى ينضج تماما كالتالي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/8fcc9c47e2d6ba2dcaa323e8ef328ad9.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ccccb00fff58ccb32535c863f6eec9a6.jpg
* باقي الخلطة العجيبة
في مقلاة نحط بصل وزيت لييين يتغير لونه للبني ونحط عليه رشة هيل مطحون وقرفة مطحونة ونقفل النار ونحط أخيرا الفول السوداني
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ab90068e832534ce5fff7eecf289db36.jpg
وأخييييييرا التقديم وبالهنا والعافية
http://imagecache.te3p.com/imgcache/d6a7d2df3ae2205df975941a634fbd45.jpg
أتمنى نال الارز البخاري بالخلطة إعجابكم
http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif