حــمَّــص بحياتكم ماذقتوا مثله ..!!

[عشق الشمال]

مراااااااحب


أخبااااركم .. عساكم تزقحون ؟؟


أبي أعلمكم كيف تسوون حمص ما سواااه أطلق شيف لبناني << أووولي على آآآآمتي :cool:


الطريقة معقدة جدآ .. بس بطريقتي الخااااصة راح أشرحها شرح مبسط أوي أوي !!


المكونااااات : علبتين ونص زبادي << النص أهم شي بالطبخة :cool:


طحينة سايلة + ليمون من الحووووش << ليمون السوق يخريب الطبخة ترى وأنتم بكيفكم !!


نجيب ( ماعون ) .. ونجيب الزباااادي ونرجه ونرجه ونرجه لين يدووووخ ونكبه بالطاسة


بعدين نجيب الطحينة .. نصب على الزباااادي تقريبآ 20 جراااام :eek:


ثم بعد ذلك نبدأ بالخلط حتى يصبح اللون داكنآ .. يعني أخف درجة من درجات البني ..


وبعدين نعصر الليمون << ولازم نقطع الليمون مثلثاااات .. مهو يجي واااحد يقطعه بالنص .. انتبهوا بالله


ونخلط ونخلط ونخلط .. باتجاه عقاااارب الساعة ضرووووري


دلوأتي صار عندنا حمص محصلشي أبدآ أبدآ


نجيب الصحن .. نحط الحمص .. نجيب البقدونس ونزين الصحن .. ونقدم السفرة .. ونحط جنب الحمص خبزة يمين وخبزة يسار << تشريعه للحمص :biggrin:

[سـَمآ ♪]

ماشاء الله..
تسلم الاياااادي...

بس ليه مافيه زيت زيتون ...

[عشق الشمال]

متعمد ما حطيت الزيت عشان أشوف من اللي منتبه مع الشرح ومن اللي مسرح ..!!


خلص حطوا زيت :cool:

[حنين]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif



اول شي وين الحمص الاساسي؟


عوضته بطحينه؟؟؟


وين الملح والثووم وباقي العده







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif

[goree]

يالبيه يالشرح
واهم شيء الاشياء المهمه والضروريه جداً المنوه عنها اعلاه :d

عز الله انه حمص ماذقنا مثله بحياتنا
يسلمك ربي ياشيفنا
:101:

[الدووووخي]

جربته بصراحه بايخ ومايصلح ويلعب بالبطــن خاصه اذا شربت معه سفن اب ..:biggrin:

[عشق الشمال]

http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif (http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals3.gif)



اول شي وين الحمص الاساسي؟


عوضته بطحينه؟؟؟


وين الملح والثووم وباقي العده







http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif (http://www.alraidiah.com/vb/uploaded/mals4.gif)



متعمد نقصتهن ياحنين


خايف من العين :cool:

[عشق الشمال]

يالبيه يالشرح
واهم شيء الاشياء المهمه والضروريه جداً المنوه عنها اعلاه :d

عز الله انه حمص ماذقنا مثله بحياتنا
يسلمك ربي ياشيفنا
:101:



أهلين يا إنقلش


منووورة

[عشق الشمال]

جربته بصراحه بايخ ومايصلح ويلعب بالبطــن خاصه اذا شربت معه سفن اب ..:biggrin:




ماألووووومك لازم تقووول هالكلام


الغيرة تسوووي أكثر يادووووخي :cool:

[الدووووخي]

:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:

قرب اليووووم اللي اتعلم فيه الطبــــخ انتظرنـــي بس ..:biggrin:

[حلم]

••




مآ شآء الله وش هالزيـن

يسلمك ربي يآ عشق الشمآل

عآد نبغى وصفة متبل و إلا بابا غنوج >> مآ ورطت أحد :biggrin:


و أهم شيء التشريعه :D

[مصقوعه بقدر]

يعطيــــك العافيه عالوصفه بس شكله ناقص اشياء :biggrin:

[عشق الشمال]

:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:

قرب اليووووم اللي اتعلم فيه الطبــــخ انتظرنـــي بس ..:biggrin:



بالمشمش تتعلم تطبخ يادوووخي :biggrin:

[عشق الشمال]

••




مآ شآء الله وش هالزيـن

يسلمك ربي يآ عشق الشمآل

عآد نبغى وصفة متبل و إلا بابا غنوج >> مآ ورطت أحد :biggrin:


و أهم شيء التشريعه :D





أهلين حلم


مالقيتي إلا هالسهلات تطلبين وصفتهن ؟؟


ياشيخة لو طلبتي وصفة منسف غير أحطها هنا .. بس عجزااان والله :cool:

[عشق الشمال]

يعطيــــك العافيه عالوصفه بس شكله ناقص اشياء :biggrin:



متعمد نقصت أشياء خايف من العين :biggrin:


الله يعافيك ،،

[~أصداف~]

.
.

أهم شيء التشريعة
أحس أنها هي اللي لها الحكمة بالطعم الرآئع ..



تسلم على الوصفة الخطيرة ..
لك الشكر ..|~


.
.

[الجورى الاحمر]

مشاء الله من من جد من الشرح شكله لذيذ:101:يعطيك العافيه

[شوق الغلا]

انا بالى مع نص الزبادي وين راح ..


ههههههههههههههههه


الله يعطيك العافيه ع الشرح ..


دمت بود ..

[عشق الشمال]

.
.

أهم شيء التشريعة
أحس أنها هي اللي لها الحكمة بالطعم الرآئع ..



تسلم على الوصفة الخطيرة ..
لك الشكر ..|~


.
.




حيا الله أصداف


سر الطبخة كلها بالتشريعة :biggrin:


منورة والله ،،

[عشق الشمال]

مشاء الله من من جد من الشرح شكله لذيذ:101:يعطيك العافيه

أهلين يالجوري


والطعم ألذ وألذ :d


منورة ،،

[عشق الشمال]

انا بالى مع نص الزبادي وين راح ..


ههههههههههههههههه


الله يعطيك العافيه ع الشرح ..


دمت بود ..



هلا شوق الغلا


ههههههه نص الزبادي بالثلاجة

حياااااتس ،،