أرز المكرونه .. و الدجآج المشوي (بالطريقة الخآصه) .. ~
 

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم جايبه لكم أرز إختراإإإإإعي يعني من م خي ><>< خلصينآآآ<.صرآحه قلت أجرب و نشوووف و الحمد لله تعبي ،ما رآآح عالفاضي / و طبقت دجاج ام يوسف المشوي و طلع رووووعه بسم الله ماشاء الله http://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148858089.gif


http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://img16.imageshack.us/img16/6420/dsc01078e.jpg


المقادير{}{}{{{{{}{}{}{ـــــ
دجاج < بصله مفرومه<4 سن ثوم بقشره<نصف جزره مبشوره<2 طماطم مفرومه<3 غار<ملعقه كمون <ملعقه كزبره< ملعقه زنجبيل<ملعقه بهار مشكل< مكعب ماجي<فلفل أسودملح<><><

نشوح البصل و الدجاج في قدر لين ما يبيض الدجاج و البصل يصر ذهبي


http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://img717.imageshack.us/img717/5537/dsc01070lu.jpg


نضيف باقي المكونات و نحرك بعدين نغلق القدر و على نار خفيفه جدآا منده 10 د



http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://img59.imageshack.us/img59/7080/dsc01071ss.jpg


http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://img140.imageshack.us/img140/8103/dsc01072e.jpg


في هذ الوقت نستغله و نسلق مكرونه في ماء و صلصه بيتزا<طماطم+ سن ثوم+غار+فلفل أسود ملح >
و نسلق الأرز نصف سلقه



نضيف المكرونه من غير صلصه على الدجاج



http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://img541.imageshack.us/img541/7272/dsc01074l.jpg


تم نضيف طبقه الأرز و برشه بكزبره و نعناع مفرومين <><>< نخلط الزعفران مع شوي ماء و نرشه ، نخلط البابريكا مع ماء و نرشها كمان على الأرز . و ملعقه كمون مع ماء و مرشها كمان



http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://img697.imageshack.us/img697/7720/dsc01075h.jpg


ثم مغطي القدر بإحكام و نضع حله أغطاء قدر ما نحتاجه تحت القدر و نوطي النار و نتركه مدة 30 د إلى 40 د و نعد كدا نقدمه


http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://img260.imageshack.us/img260/9193/dsc01076q.jpg


http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://img245.imageshack.us/img245/30/dsc01079m.jpg


هنا إستغليت الفرصة و طبقت دجاج أختي الغليه أم يوسف الحبيبه الدجاج المشوي بس أنا و ضعته بصينيه و الماء اللي حصلت عليه خلطته مع الأرز و طلع ما شاء الله تبارك الرحمان رهيييييييييييييييييييييييييب .
إن شاء الله تجربوووووووه و تعطوني رأيكم فيه و الله يا بنات روووووووووووووووووعه قليله عليه .

http://img202.imageshack.us/img202/2341/dsc01077e.jpg

دجاج مشوي امممممممممممممم



http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://img217.imageshack.us/img217/2650/dsc01083kt.jpg


http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://img37.imageshack.us/img37/9851/dsc01084d.jpg




http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://img72.imageshack.us/img72/8277/dsc01080ha.jpg


http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://img245.imageshack.us/img245/7282/dsc01081t.jpg


http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gif
http://img94.imageshack.us/img94/6492/dsc01082uc.jpg


و في الأخير أشكر كل من مره على موضوعي .
و الله يسعدك يا أم يوسف على الدجاج المشوي عجب زوجييي كتييييييير و الي بقى من البارح أخذه معه اليوم للشغل جزاك الله كل خير وكتب لك الجنه يا رب و الله يهنيكي و يسعدك حبيبتي
آمييييييييييييين :cool:
ودورت طريقة ام يوسف عشان اجيبها هنا
ولا قيتها الحمدلله

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفكم حبيباتي ان شاء الله بخير وعافيه يارب
جبتلكم اليوم دجاج مشوي بخلطه روعه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1271591934.jpg
ندخل علي المقادير
دجاجه 800 جرام او الوزن اللي تبغيه وممكن فروج وانا سويت معاها طبق افخاد دجاج
ربع ملعقه صغير فلفل اسود -ملح حسب الرغبه -ملعقتين خل - ربع ملعقه صغيره اوريجانو-ربع ملعقه صغيره بهارات مشكله -ربع ملعقه صغيره زعتر -4ملاعق زيت زيتون -عصير حبتين طماطم مبشورين -عصير حبه بصل مبشوره نبشر بصله ناعم ونضع عليها شويه ملح ونتركها شويه هاتنزل مويه نعصرها وناخد المويه حقها -ربع ملعقه صغيره بودره ثوم
الطريقه
نخلط جميع مكونات الخلطه وننقع فيها الدجاج اقل شيء 6ساعات وممكن تنقعيها من الليل لتاني يوم تصير اطيب
هنا الدجاج وهو منقوع والدجاجه نعمل فيها شقوق صغيره بالسكين علشان التتبيله تدخل فيها
نغطي الدجاج ونضعه في التلاجه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1271592204.jpg
نسخن فرن علي اعلي شيء عندك لمده ربع ساعه ثم نخلي الفرن علي 180 درجه
ونرص الدجاج علي شبكه الفرن ونضع تحتها صنيه الفرن ونضع فيها مويه تعطي ترطيب للدجاجه وتسوي بخار يساعد علي تسويه الدجاج وتخليه مو ناشف
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1271592326.jpg
نقلب الدجاج كل ربع ساعه ولو المويه اللي في الصنيه نشفت نزود المويه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1271592409.jpg
نتركه في الفرن لمده تتراوح من ساعه لساعه الا ربع مع التقليب كل ربع ساعه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1271592460.jpg
هنا بعد ما استوي وطلعته من الفرن اممممممممممم لذيذhttp://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148858089.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1271592556.jpg
قدمت معاه رز ابيض وسلطه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1271592641.jpg
طعم الدجاج يا بنات روعه يجنن وممكن تقدمي معاه سلطه طحينه وخبز يميييييييييييييي
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1271592688.jpg
جربوها يا بنات طعم ولا اروع وتتبيله مخليه طعم الدجاج يجنن
ملحوظه
بعد ما يخلص تسويه الدجاج نسوي جمره فحم ونحطاها في فنجان زيت وسط الدجاج ونغطي بالقصدير شويه حتي ياخد ريحه الشوي
وطبعا لو سوينا الدجاج علي الفحم يطلع ممممممممممممممممممممممممممممhttp://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148683047.gif
الف هنا وعافيه
ان شاء الله الدجاج عجبكم
في امان الله وحفظه ورعايته
محبتي وتقديري واحترامي للجميع http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194178932.gifhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194180001.gifhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194178932.gif

تسلمين يالغلا ..


وصفه رائعه ..


الله يجزك خير انتى وام يوسف ..

كونى بخير ..

تسلمي ..,
:101:

[align=center]

□▫


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..


ربي يسعدك
لا عدمنا روعة طرحك ..

لكِ تقديري ..≈



▫□
[/align]