منتديات الرائدية - دوائر البيتزا pizza ~ ( للمسابقة )

بسم الله الرحمن الرحيم
صباحكم / مساؤكم
سعادة

طبق اليوم عبارة عن دوائر البيتزا

بسم الله نبدأ ...

المقادير :

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...2588291723.jpg

3 أكواب دقيق ( 2 دقيق الكويت و 1 دقيق عادي )
فنجان سكر
ملح

2 ملعقة طعام خميرة فورية
فنجان شاي ( بيالة ) زيت
4 ملاعق طعام حليب بودره
ملعقة طعام باكينج باودر B.P
ماء دافئ للعجن

الطريقة :

نضع في البداية المواد الجافة ( الدقيق , ثم الخميره , ثم الملح , والباكنج باودر B.P , والسكر , والحليب )

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...d8b922de45.jpg

بعد ذلك نضع الزيت ثم الماء الدافئ نبدأ بالعجن

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...94a9aa511b.jpg

وحتى تكون العجينة جيده اعجنيها فتره أطول حتى تتجانس جيدا ثم اتركيها تتخمر لمدة نصف ساعه او أكثر

بعد أن تتخمر العجينة ابدئي بضربها على لوح الفرد او قطعة الرخام عدة مرات حتى تستطيعين أن تمديها بسهوله

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...55e5ba0937.jpg

قطعيها إلى دوائر باستخدام كوب أو القطع المعدنية

ثم ضعيها في الصينية بعد دهنها بالزيت واتركيها 10 دقائق حتى يزيد حجمها قليلا ثم ضعي

الصلصة في أعلاها وهي عبارة عن ( حلقات بصل + حلقات طماطم + حلقات فلفل رومي أو بارد + قليل من الصلصة + ملح + قليل من الفلفل الأسود + وبهارات حسب الرغبة )

نحمس البصل والفلفل الرومي في قليل من الزيت ثم نضع الطماطم والصلصة حتى تتسبك ثم نضع الملح والفلفل الأسود وقليل من البهارات

ثم نضعها على قطع البيتزا ثم نضع بعدها جبن موزاريلا شرائح أو مبشور حسب ماتودين

في الأخير توضع شرائح الزيتون وتدخل الفرن من أسفل ثم من أعلى حتى تذوب الجبنة فقط

وهذا شكلها النهائي
:
:
:

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...deb0d4cf1c.jpg

http://www.alraidiah.org/s//uploads/...51e5a11da4.jpg

وبالهنــــــــــــــــاء والعـــــــــــــافية ,,