![]() |
|| مكرونةةَ النـجرسكوُ
-
http://i.imgur.com/qrDST3D.jpg # المقادير !, - 6 ملعقة كبير زبد. - 6 ملعقة كبيرة دقيق. - 2 كوب حليب . - 2 كوب مرق دجاج. - ملح. - 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض. - 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب. - 1 دجاجة مسلوقة (حوالي 1 كيلو). - 1/2 كيلو مكرونة فيتوتشيني. مسلوقة - 2 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور. - بقدونس مفروم للتزيين. # الطريقة !, - يُسخن الزبد في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف الدقيق مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية حتى يصير لون الدقيق ذهبياً. - يضاف الحليب والمرق (مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل) حتى نحصل على قوام غليظ ، ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويُترك قليلا ليبرد. - يُنسل الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة ويُخلط في وعاء عميق مع المكرونة المسلوقة. - يُصب القليل من الحليب او الكريمة داخل صينية فرن كبيرة. - يُفرد خليط الدجاج والمكرونة في الصينية ثم يُغطى بالكامل بصلصة البشاميل. - يُرش جبن البارمازان على سطح البشاميل. - تُوضع الصينية بالفرن لمدة حوالي 35 دقيقة أو حتى إحمرار السطح. - تُترك لتبرد قليلاً ثم تُزين بالبقدونس المفروم وتُقدم. http://www.m-7nank.com/vb/images/smilies/ros1e.gifhttp://www.m-7nank.com/vb/images/smilies/004.gif |
|
- شعآع شآكرهـ لك توآجدك في متصفحيَ دمتي كمآ تحبينُ http://www.m-7nank.com/vb/images/smilies/ros1e.gifhttp://www.m-7nank.com/vb/images/smilies/004.gifhttp://www.m-7nank.com/vb/images/smilies/004.gif . . |
الف شكر ع الوصفه
|
يعطيك العافية يالغلاااااا. خآلص ودي وإمتناني... .. |
|
|
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|
الساعة الآن 05:16 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.