منتديات الرائدية - تجنب نقص حــــــــــديد الــــــــــــدم

[frame="2 80"]

يعتبر نقص الحديد أكثر المشاكل الغذائية شيوعآ في أمريكا وأوربا . ويقدر الخبراء حسب

ماجب في دائرة معارف جامعة كاليفورنيا طبعة 1995_أن 15%من النساء الأمريكيات

مصابات بنقص الحديد وأن نصف سكان بعض دول العالم الثالث مصاب بنقص الحديد .

( ماهي أهمية الحــــــــــــــــديد )

الحديد عنصر أساسي في تركيب خضاب الدم ( الهيموغلين ) الذي ينقل الأكسوجين إلى

كافة خلايا الجسم ويدخل الحديد في تركيب عدد من الأنزيمات في الجسم والمستوى

الطبيعي لخضاب الدم ( الهيموغلين ) هو 14_18غ/100 مل عند الرجال

و12_16غ /100 مل عند النساء .

( ماهي اهمية نقص الحــــــــديد )

يؤدي نقص حديد الجسم إلى حدوث فقر الدم ( الأنيميا ) وينجم عن ذلك أعراض فقر الدم

المشهورة : وهي الإعياء والتعب والخفقان وقد يحدث ألم وتشققات في اللسان وصداع

وأرق وضيق في النفس وشحوب .

أما أعراض عند الأطفال فتتمثل بنقص في الشهية وبطء في النمو .

( من هم المعرضون للإصابة بنقص الحديد )

وأكثر الناس إصابة بفقر الدم نتيجة نقص الحديد هم :

1_ الأطفال واليفع : وقد أكدت الدراسات العلمية أن نقص الحديد يؤثر على قدرات الأطفال

التعليمية . ولهذا ينصح أطباء الأطفال بإعطاء شراب الحديد للإطفال في سن المدرسة .

2_ النساء في سن الطمث : بسبب فقد الدم أثناء الطمث حيث تفقد المرأة شهريآ.

(خلال الطمث ) حوالي (50ملم من الدم ) وسطيآ وقدتزداد تلك الكمية إلى خمسة أضعاف

3_ الحوامل بسبب احتياج الجنين والمشيمة للحديد . حيث تحتاج الحامل أو المرضع

إلى 2_5 ملغ من الحديد يوميآ ولا يستطيع الغذاء تأمين تلك الكمية , مما يحتاج معه

إلى تناول حبوب الحديد .

4_ الذين هم على حمية ( ريجيم ) لتخفيف الوزن : فكلما قلت السعرات الحرارية المتناولة

قلت كمية الحديد التي يحتويها الغذاء .

5_ الذين لا يتناولون منتجات اللحوم . ولكن أهم سبب لفقر الدم بنقص الحديد هو فقدان الدم

وخاصة عن طريق الجهاز الهضمي كما قد يحدث عند المصابين بالبواسير ,

أو الذين يتناولون الأسبرين باستمرار . وإن وجود فقر الدم بنقص الحديد ينبغي أن

يدفع الطبيب للبحث عن سبب للنزف الهضمي أو نزف من الرحم عند المرأة .

( كيف تعرف أن الحديد منخفض في جسمك )

إذا كانت لديك الأعراض السابق ذكرها فيمكن لطبيبك أن يجري فصحآ دمويآ بسيطآ

لمعرفة ما إذا كان لديك فقر دم بنقص الحديد . ويتأكد كذلك بالإستجابة السريعة لتناول

حبوبالحديد فإن معظم الأعراض يزول خلال عدة أيام من تناول حبوب الحديد

ويؤدي تناول مركبات الحديد إلى تلون( البراز باللون الأسود ) وقد يشكو البعض من الإمساك

نتيجة تناول حبوب الحديد . وتحتاج الحامل والمرضع إلى المزيد من الحديد فيصف الطبيب

حبوب الحديد وحمض الفوليك خصوصآ بعد الثلث الأول من الحمل .

( ماهي مصادر الحديد في الغذاء )

أهم مصادر الحديد هي : الكبد والكليتان والقلب وصفار البيض والبقول . وأما الأغذية

التي تحتوي على كميات متوسطة من الحديد . فهي اللحوم والسمك والدجاج والخضروات

والخبزالأسمر . ويؤدي الإفراط في غلي الخضروات إلى نقص محتواها من الحديد

بنسبة 20% ولاتمتص الأمعاء عادة أكثر من 10_ % من الحديد المتوفر في الطعام

فرغم أن الغذاء اليومي (في أمريكا ) يحتوي على 10-15 ملغ من الحديد يوميآ

إلاأن الجسم لا يحصل على أكثر من 1-2ملغ من هذا الحديد

. أظهرت الأبحاث العلمية الحديثة أن تناول الشاي ( بما يحتوية من مادة التانين ) مع

الطعام يساهم في إحداث نقص الحديد في الجسم حيث يمنع التانين امتصاص الحديد

من الأمعاء وينطبق الأمر ذاته على القهوة .

( وينصح الأطباء شاربي الشاي أو القهوه بتأخير شرب الشاي والقهوة بقدر ساعة

أو ساعتين بعد الإنتهاء من وجبة الطعام .

( عـــــــــــــــلاج فقر الدم بنقص الحديد )

يضل العلاج بسلفات الحديد ( 325ملغ ثلاث مرات يوميآ ) أفضل علاج ويفضل تناولها

على معدة فارغة . أما الذين لا يستطيعون ذلك فيمكنهم تناولها مع الطعام . وعادة مايعود

مستوى خضاب الدم ( الهيموغلوبين ) إلى الطبيعي بعد شهرين من العلاج .إلا أنه يجب

الاستمرار بالعلاج لمدة 3_6 شهور بعد ذلك .

المرجع :
من أعداد الدكتور : حسان شمسي
إستشاري أمراض القلب
مستشفى الملك فهد للقوات المسلحة بجده

[/frame]