[دمعة يتيمة]

السلام عليكم و رحمة الله

اللهم صلي علي سيدنا محمد وعلى آله وصحبه

بحط لكم طريقتي البسيطه في جاي الكراك و إن شاء الله تعجبكم

بســــم الله الرحمـــن الرحيـــــــم


شاي كراك ( شاي بالحليب بالطريقة الهندية ))



المقايس المستخدم الكوب المعياري 250 مل

المقادير:





3 كوب ماء

ملعقة كبيرة شاي أسود بودرة ((ما ينفع الاكياس ))

4 ملاعق كبيرة سكر......او حسب الرغبة

علبة حليب مكثف (( رينبو ابو قوس – بوني او اللي تحبو ))

هذا الشاي البودرة...



و هذا الحليب المكثف لا تخلطون بينه و بين المحلى مثل ما سوت صديقتي



الطريقة

نقوم بوضع الماء في قدر الشاي و نضع معه الشاي البودرة إلى ان يتغير لون الماء فقط



ثم نضيف و الحليب و السكر و نخلطهم بالملعقة ثم نتركهم إلى ان يفور الحليب ((و احذرو لا ينكب )) بعدها نخفظ الحراره و نتركه على نار هادية 5 دقايق.....



ثم نصبه في الدله

ملاحظة: تستطيعون ان تضيفو مع الخليط نكهات اختيارية مثل (( ربع ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل مطحون او هيل ........او بعض الزعفران و ماء الورد ))



و عوافي على قلوبكم