[روح الموده]

بسم الله الرحمن الرحيم
صباحكم / مساؤكم
سعادة

طبق اليوم عبارة عن دوائر البيتزا

بسم الله نبدأ ...

المقادير :



3 أكواب دقيق ( 2 دقيق الكويت و 1 دقيق عادي )
فنجان سكر
ملح

2 ملعقة طعام خميرة فورية
فنجان شاي ( بيالة ) زيت
4 ملاعق طعام حليب بودره
ملعقة طعام باكينج باودر B.P
ماء دافئ للعجن


الطريقة :


نضع في البداية المواد الجافة ( الدقيق , ثم الخميره , ثم الملح , والباكنج باودر B.P , والسكر , والحليب )





بعد ذلك نضع الزيت ثم الماء الدافئ نبدأ بالعجن




وحتى تكون العجينة جيده اعجنيها فتره أطول حتى تتجانس جيدا ثم اتركيها تتخمر لمدة نصف ساعه او أكثر


بعد أن تتخمر العجينة ابدئي بضربها على لوح الفرد او قطعة الرخام عدة مرات حتى تستطيعين أن تمديها بسهوله





قطعيها إلى دوائر باستخدام كوب أو القطع المعدنية

ثم ضعيها في الصينية بعد دهنها بالزيت واتركيها 10 دقائق حتى يزيد حجمها قليلا ثم ضعي

الصلصة في أعلاها وهي عبارة عن ( حلقات بصل + حلقات طماطم + حلقات فلفل رومي أو بارد + قليل من الصلصة + ملح + قليل من الفلفل الأسود + وبهارات حسب الرغبة )

نحمس البصل والفلفل الرومي في قليل من الزيت ثم نضع الطماطم والصلصة حتى تتسبك ثم نضع الملح والفلفل الأسود وقليل من البهارات

ثم نضعها على قطع البيتزا ثم نضع بعدها جبن موزاريلا شرائح أو مبشور حسب ماتودين

في الأخير توضع شرائح الزيتون وتدخل الفرن من أسفل ثم من أعلى حتى تذوب الجبنة فقط


وهذا شكلها النهائي
:
:
:








وبالهنــــــــــــــــاء والعـــــــــــــافية ,,