[الهائمه]

بسم الله الرحمن الرحيم


اسم الطبق : مرقوق الدجاج

نبدا بالمقادير

1بصل مفروم _1 طماطم مفروم _ 2 ثوم مدقوق _2 م ك معجون طماطم _ مكعب ماجي _ بهارت مشكله

وملح وكركم _ ليمون اسود _ دجاج مقطع _ خضار مقطعه ( كوسا 00 جزر 00 بطاطس )

العجينه : ( 2 كوب طحين اسمر + 1 كوب طحين ابيض + ذرة ملح + ماء للعجن )

الطريقه

1 ) يحمس البصل في الزيت حتى يشقر ثم نضع قطع الدجاج و البهارات واليمون الاسود وتحمس خمس

دقائق ثم يضاف الطماطم ومعجون الطماطم ثم نضيف عليه الماء 0

2) ثم بعد مرور نصف ساعه نضع الخضار وتترك 10 دقئق 0




3) ثم نقوم برق العجين وتقطيعه ثم توضع على المرقه ونضيف ملعقه صغيرة حبه سوداء وتترك حتى

تستوي0



ثم تسكب في صحن التقديم









وهنى وعافيه