بسم الله الرحمن الرحيم .. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. ملعقتين خميرهـ بيالة شاااي زيت . ـــــــــــــــــــــــ 5/ ملاعق حليب . نص بيالة سكر . 2/كاس ماء. ـــــــــــــــــــ يحرك جيدااا. ـــــــــــــــــــــــــ يوضع في الزبديه 4 كأساات دقيق . ويصب فوووق خليط السابق. ـــــــــــــــــ ثمم يعجن جيدا . ـــــــــــ بعد ذالكـ تتركـ لتتخمر العجينه . نتركها لمدة نص ساعه. ـــــــــــــــــــــــ نقوووم بفردها على شكل مستطيل . ــــــــــــــــــ ونحظر جبنه سايله. وموزريلا. وزيتوون شرائح. ـــــــــــــــــــــ نقووم بتقطع العجينه بسكين من الاطرااااف . ونضع الحشوووه في الوسط حتى. نستطيع اغلاقهااا مثل ذيل السمكه. ـــــــــــــــــــ ونقوم بدهنها جبنه سايله. ـــــــــــــــــــــــ نقوم بوضع الموزريلا. ـــــــــــــــــــــــ ونضيف كمان الزيتوون. ــــــــــــــــــــــــ ونقووم باغلاقهاا. مرهـ من اليمين . ومرهـ من اليسار للنهاايه. ـــــــــــــــــــ نضعهاا في الفرن . ونشعل النار من تحت وبعد ذالكـ من فوق ليتحمر. ـــــــــــــــــــــ ونخرجهاا من الفرن وقطعها بهذا الشكل . ــــــــــــــــــــ وصحتيييييييين.. بـــــآآلهنـــــــآآء والعــــــــآآفيه..