[اميرة]

طريقه تحضير فطر عيش الغراب 2014 , عمل فطر عيش الغراب 2014









لمكونات

















قرنفل
طريقة التحضير

يسخن زيت الزيتون في قدر على النار ويشوح به عيش الغراب حتى يصبح ذهبي اللون
يضاف إليه الثوم واكليل الجبل والقرنفل وحبوب الفلفل وأوراق الغار

تضاف بعض من قطرات الخل البلسمي إلى الخليط

يرفع القدر من على النار ثم يضاف إليه بعض من زيت الزيتون
عندما يبرد الخليط يوضع في برطمان محكم الغلق ويوضع في البراد حتى وقت التقديم 1 كجم من فطر عيش الغراب الكامل 4 اوراق الغار 20 جم من حبوب الفلفل 10 جم من أوراق البصل 40 جم من الخل البلسمي 400 مل من زيت الزيتون 4 فصوص كاملة من الثوم 50 جم من اكليل الجبل الطازج