[خفجاااويه]

طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس بالصور

التصنيف
أطباق رئيسية - دواجن

المشاهدات
418895

التقييم




العدد
4 أشخاص

مدة الطهي
90-100 دقيقة

المهارة

مقادير الوصفة

1كيلودجاجة كاملة2ملعقة كبيرةزيت زيتون1/4كوبعصير ليمون1ملعقة كبيرةخل2ملعقة كبيرةبهارات الكاري1ملعقة صغيرةكمون1ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة1ملعقة صغيرةكركم2ملعقة صغيرةملح1/4ملعقة صغيرةفلفل أسود1ملعقة صغيرةبابريكا (فلفل حلو)1/2ملعقة صغيرةشطة6فصثوم مهروس1ملعقة كبيرةزنجبيل مفروم1قرنفلفل أخضر مفروم ناعم1حبة كبيرةبصل مقطع أرباعخليط الخضروات2حبة كبيرةبطاطس مقطعة أرباع2حبة كبيرةجزر مقطع أرباع4حبة كبيرةكوسى مقطع أرباع

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، احضري كيس فرن خاص للدجاج( مقاس متوسط)
2. تبلي الدجاج بقليل من الملح و الدقيق ثم إغسليها بالماء البارد عدة مرات. باستخدام السكين اعملي في منطقة الصدر والفخذ عدة شقوق.
3. في طبق عميق ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، قلبي ليخلتط. ثم وزعيه داخل وخارج الدجاجة، ضعي قليل من خلطة البهارات على الخضراوات
4. ضعي البصل في داخل الدجاجة
5. ضعي الدجاجة والخضراوات في داخل الكيس و أقفليه كما هو مفصَل على الغلاف.
6. ضعي كيس الدجاج في صينية و أدخليه الفرن لمدة ساعة ونصف الى ان ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي.
7. اخرجي الدجاج من الفرن ودعيه 10دقائق ثم قصي الكيس بحذر( لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعة) ،ضعي الدجاج و الخضروات في طبق تقديم