كعكة الشوكلاته الساخنه 2015

[اسيرة القمر]

كعكة الشوكلاته الساخنه 2015

جبتلكم اليوم طريقةسهلة لعمل كعكة الشوكلاته الساخنه جربوها وان شاء الله تعجبكم تابعونا

المقادير:

1/2 1 كوب سكر بودرة

1/2 1 كوب لبن رايب

1/2 كوب زبدة

1/3 كوب كاكاو

2 بيضة

1/2 م ص ملح

1/2 م ص بيكربونات الصوديوم

فانيليا

بيكنج بودر

مقادير الصوص:

1/2 كوب زبدة

1/2 كوب كاكاو

1/2 كوب سكر بودرة

لبن حليب للتخفير

التحضير:

1 يشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل البدء في التحضير ليسخن.

2 يضاف السكر للزبدة السايحة ويضربا معا جيدا بالمضرب الكهربائي او اليدوي ثم يضاف لهما اللبن الرايب ثم البيضتان والفانيليا ويضرب الخليط جيدا.

3 تضاف المكونات الجافة معا الدقيق الكاكاو الملح البيكربونات البودر وتخلط معا.

4 يضاف الخليط السائل للمكونات الجافة ويقلبوا جيدا بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس.

الطبخ:

1 يصب الخليط في الصينية ويوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة بين 25 30.

2 قبل انتهاء نضج الكعكة يتم عمل الصوص وذلك كالتالي:

اضافة الكاكاو والسكر للزبدة السايحة وتقليبهم جيدا حتى يغلي ويتجانس معا فاذا ثقل صار سميكا الخليط يضاف القليل من اللبن الحليب حتى يصير سمك الصوص وكثافته ككثافة الباشاميل او كثافة العسل النحل الابيض.

3 فور نضج الكعكة وخروجها من الفرن يصب عليها الصوص الساخن حتى يغطيها تماما وتترك حتى تصبح دافئة ثم تقطع وتقدم دافئة او اقرب للسخونة.

[شاهندا]

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..
بِآنتظارِ قآدمكُ ـلآجملْ ..
وديِ وَ جنآئنُ وَردي

[اسيرة القمر]

شكرااا على المرور