طريقة عمل طاجن لحمة بحمص الشام والفلفل الألوان

[ثلجة وردية]

طريقة عمل طاجن لحمة بحمص الشام والفلفل الألوان












مقادير طاجن لحمة بحمص الشام


نصف كيلو لحمة حمراء مقطعة مكعبات
ربع كيلو حمص الشام
نصف كيلو بصل مكعبات
كوب كبير فلفل أحمر
كوب كبير فلفل أخضر
كوب كبير فلفل أصفر
1 ثمرة فلفل حار
2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
2 كوب عصير طماطم
2 ملعقة زبدة
2 فصل ثوم مفروم
4 ملاعق صغيرة مستكة
ربع ملعقة صغيرة حبهان
ربع ملعقة جوز الطيب
ربع ملعقة بهارات اللحم
ملح وفلفل


طريقة عمل طاجن اللحمة بحمص الشام
يُنقع حمص الشام بعد غسله جيّدًا لمدة ليلة كاملة فى الماء
فى وعاء كبير، يُضاف البصل والزبدة على النار، وبمجرد تغير لون البصل تُضاف إليه اللحمة والبهارات، وتُشوّ لمدة عشر دقائق، ثمّ يُضاف الفلفل الألوان ويتم التقليب جيّدًا.
أضيفى البطاطس وقلبى المحتويات جيّدًا، وبعد تشويح المكونات جيّدًا قومى بإضافة عصير الطماطم واتركى هذا الخليط عشر دقائق.


أدخلى طاجن اللحمة الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتى يصل إلى النضج التام، ثم قدميه ساخنًا

[اسيرة القمر]

رَبِيْ يَعْطِيْكَـ العَآفِيَهِ..

بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ ..

لَكـ كُلً آلوِدْ وَ آلوَرِدُ

[قمر الشرقية]

يسلمووو ع الوصفة
يعطيك الف عاااافيه ...
لكـ أحلى وأج ـمل بآآقآت الجوري

[شاهندا]

طَرح رآقي ومميز
سلمت يدآك .. على أختيآرك الجميل
تحياتي

[ليتكـ تحس]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
لك مني أجمل تحية .