السينامون رولز Cinnamon rolls

[سمرونة]

صباحكم / مساؤكم ورد
يا أحلى بنوتات


انا من عشاق السينامون رولز بس مو اي طريقه تعجبني
جربت كثيير بس احبه يكون طري وهش ويكون فيه طعم قوي حصلت باليوتوب هالطريقه وجربتها وطلعت أكثر من رائعه وان شاء الله تعجبكم ماراح أطول أخليكم مع المقادير والطريقه

المقادير



المقادير بالجرام









الطريقه


يدعك الدقيق والملح والزبده مع بعض حتى يندمج مع بعض
ثم تضاف الخميره والسكر للدقيق وتخلط
واخر شي الماء والحليب والبيضه وتعجن سوا اذا كانت العجينه تلصق باليد نزيدملعقتين أو 3 ملاعق كبار دقيق وتعجن حتى تصير العجينه لينه



تترك لتخمر لمدة ساعه





بعد ما تخمر العجينه ناخذ صينيه ونضع فيها


ونذوبهم ع النار ونحرك لحد مايذووب السكر على نار هاديه

وتحرك على النار حتى تغلي <<
تبطن الصينيه بورق شمع ونصب فيها الخليط السابق



نرش الطاوله بالدقيق ونفرد العجينه
تدهن بالزبده ويرش عليها خليط من السكر البني والقرفه ( اللي تحب تضيف كاكاو بودره )
وتلف تمام


شايفين كيف ملفوفه تمام مافيها أي فراغ << متعوب عليها ههه




نقطع الرولز بالخيط أو بسكين حاد وبالخيط أفضل
وترص الرولات فوق الخليط وتترك لتخمر لمدة نصف ساعه ألى 1 ساعه







ثم نرجعها ونتركها تدفأ وتقدم



وبالعافيه عليكم واتمتعو بأحلى والذ سينامون رولز 340 جم دقيق 1 ملعقه صغيره ملح 50 جم زبده بحرارة الغرفه 2 ملعقه صغيره خميره فوريه 60 جم سكر 80 مل ماء دافئ 125 مل حليب دافئ 1 بيضه 50 جم زبده 60 جم سكر بني نضيف عليهم 3 ملاعق كبيره كريمة خفق تدخل فرن محمى مسبقا ( قبلها بـ10 دقايق حتى تتساوى حرارة الفرن )على درجة 180 * لمدة 20 او 25 دقيقه او حتى تنضج بعد ما تخرج من الفرن نقلب الصينيه على وجهها لمدة 5 دقايق حتى ينزل الخليط اللي بأسفل الصينيه

[انساام]

========== ==

وصفة في قمة الروعه

لا عدمنا التميز و روعة الاختيار

دمت لنا ودام تالقك الدائم

[همه للجنان]

يعطيك العافيه

[بنت ابوي 2014]

يسلموووووو

[ثلجة وردية]

يعطيك ربي الف عافيهه يالغـلا
ودآم لنـآ عطـآئك
سلآمي لك..~.

..

[اسراء علي]

شـــكـــلــهــا كــتــيــر بــشـــهــي

يـــســلــمــو عــلــى الــوصــفــة

يــعــطــيــكـ الــعــافــيــة

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه