فطير ورق الزعتر الأخضر (المسابقة)

[اسماء خنفر]

بسم الله الرحمن الرحيم

مكونات العجينة:

6 أكواب طحين
نص كاسة زيت
معلقة ونص ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ماء دافئء للعجين

تخلط المقادير السابقة ونبدأ بالعجن حتى تصبح لينة قليلا، ثم نتركها لتتخمر،

مكونات الحشوة:

بصل، زيت، ورق زعتر


أولا طريقة الحشوة:
نقطع البصل ونضعه على النار حتى يذبل قليلا



ثانيا: نحضر الورق الأخضر ونقطعه قطع صغيرة:



ثم نخلط البصل مع الورق الأخضر:



بالنسبة للعجينة:

أولا صورة العجينة قبل التقطيع


ثم نتركها لترتاح العجينة قليلا ثم نقطعها دوائر كما في الشكل




ثم نفرد العجينة على الطاولة ونضع عليها الحشوة كما في الصورة



ثم نقوم بتشكيل العجينة وضم جوانبها كما في الصورة التالية:







بعد أن تصبح العجينة كما في الصورة السابقة نتركها لمدة عشر دقائق

ثم نعود ونفردها مرة أخرى في صينية مدهونة بالزيت ثم نضعها في الفرن بشرط أن يكون الفرن ساخن،، كما في الشكل التالي:




بعد ذلك نخرجها من الفرن ثم نرش عليها قليل من الماء والزيت
ونقوم برصّ جميع القطع فوق بعضها بعضا

الشكل النهائي

[عُشق]

الله لذيذة..

بس من وين نجيب الزعتر الاخضر

يسلموا غلاي

اكيد باجبربها

الله يعطيك الف عافية..

تحياتي..

[اسماء خنفر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عُشق الله لذيذة.. بس من وين نجيب الزعتر الاخضر يسلموا غلاي اكيد باجبربها الله يعطيك الف عافية.. تحياتي..

الله يسعدك يارب

بتعرفي بتلاقيه بالمطاحن

نورتي بوجودك

[نهر الوفاء]

[align=center]
.
يسلمووو يالغلا
ويعطيك ربي الف عافيه
لك مني أجمل تحية .
.|~
.
[/align]

[اسماء خنفر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهر الوفاء [align=center] . يسلمووو يالغلا ويعطيك ربي الف عافيه لك مني أجمل تحية . .|~ . [/align]

الله يعافي قلبك يا رب

نورتي بوجودك

[الجورى الاحمر]

[read]
تسلم الايادي


يعطيك العافيه
[/read]

[اسماء خنفر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجورى الاحمر [read] تسلم الايادي يعطيك العافيه [/read]

الله يسلم عمرك يارب

لا تحرمينا مرورك

[شوق الغلا]

تسلمين يالغلا ..


عجبتنى العجينه ما شاء الله متحمره مرررره ..


الله يعطيك العافيه ..


دمتي بود ..

[اسماء خنفر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوق الغلا تسلمين يالغلا .. عجبتنى العجينه ما شاء الله متحمره مرررره .. الله يعطيك العافيه .. دمتي بود ..

هلا وغلا حبيبتي..


الله يعافي قلبك يا رب

نورتي

[حنين]

ماشاء الله




لذيذه


تسلمين يارب