بيت لا تمر فيه جياع أهله
عن سعد بن أبي وقاص رضي الله تعالى عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه و سلم من تصبح بسبع تمرات من تمر العالية لم يضره ذلك اليوم سم و لا سحر . (رواه مسلم) ، و تمر العالية هو أجود أصناف تمر المدينة .
و التمر من أفضل الأغذية في البلاد الحارة و الباردة إذ التمر سهل الهضم فهو ينهضم خلال ساعة تقريبا في المعدة و يساعد الجسم بإذن الله تعالى على التخلص من الإمساك لأن له ألياف سليوزية تساعد الأمعاء على حركاتها الاستدارية إلى جانب أن التمر غذاء فهو فاكهة و شراب و حلوى و دواء .
فالتمر يتركب من: واحد و عشرين بالمئة 21% ماء ، وعدد كبير من الفيتامينات، 2.1 % بروتين ، و ثمانية من عشرة بالمئة دهون ، و ثلاث و سبعون بالمئة سكريات ، و ثلاثة بالمئة ألياف .
كيلو غرام واحد من التمر يعطي القيمة الحرارية نفسها التي يعطيها الكيلو جرام من لحم ، و إن كيلو جراما واحدا من البلح يعادل ثلاثة أضعاف ما يعطي كيلو جرام من السمك ، التمر يحفظ رطوبة العين و بريقها بإذن الله و يجعل البصر نافذا ثاقبا في الليل فضلا عن النهار، و يرطب الأمعاء فيحفظها من الالتهابات و الضعف ، وهو غني بسكر العنب و سكر الفاكهة و سكر القصب ، و يحوي مادة تخفض ضغط الدم عن الحوامل ، و يمد الجسم بالحرارة والفيتامين المساعد على النمو المقوي للأعصاب ، و يعطي الحديد اللازم للدم و الفسفور المهم للتفكير و يساعد على الهدوء و الراحة النفسية لذلك فهو يوصف للعصبي و ثائري المزاج كما أن أكله على الريق يقتل الدود .
المواضيع المتشابهه
العرض المتطور
