تميـــزي بكبـــسة اللحـــم لونيـــن( احمـر+ابيــض ) خطوة خطوة بالصور

[ثلجة وردية]

حياكم الله اخواتي عضوات ومشرفات :39:

طبقي اليوم هو الكبسة سعودية باللحم (الابل)وممكن نعمل نفس الطريقة للغنم

بسم الله نبدا

نضع قطع اللحم في القدر (الظغط) وممكن بالقدر العادي> لكن بيطول طهية ,,ونضيف علية الماء تقريبا اقل من النصف ,,ونضيف البهارات العدلة والملح
3هيل\3مسمار\ورق غار\4عود قرفة

ونظغطة تقريبا ساعة....
:time:
بعد مانضج اللحم

نضيف في اناء صغير البهارات ربع ملعقة من
كزبرة مطحونة\فلفل احمر مطحون\بهارات مشكلة\كركم اوصفار\ملعقة عسل<لاتخافون مايكون حالي بس يعطي لمعة وطعم لذيذ

نخلطهم بربع بيالة موية

ونتبل اللحم بالخلطة,,وندخلها الفرن لما تتحمرمن فوق

يتــــــــــــــــــــبع

[/]

[ثلجة وردية]

ونكون محضرين اربع كاسات ارز (ابوكاس) مغسول وننقعة في ماء حار

نضيف الارز لمرقة اللحم ويكون اعلى من ارتفاع الارز بقليل (حتى لايعجن) ,,ونضيف فلفل احمر ,,وفصين ثوم مبشور <<سر النكهة

ونعلي النار ,,حتى يبدا يفور ويشرب الماء ,ثم نقصر على آخر شي ,,

نضيف الخضار المشكلة (مثلجة) ذرة\بازيلا\فاصوليا<اختياري ونقلبه ونتركة على نار هادية

في هذة الاثناء ..
نقوم بعمل الكشنة ..وهي عبارة عن ,,

بصلة متوسطة تقطع وتحمس في زيت

يتــــــــــــــــــــبع

[ثلجة وردية]

نضيف البهارات\ريحان مجفف \فلفل اسود\بهارات مشكلة\مكعبين ماجي\كاري

نقلبها ونضيف عليها ,,ملعقتين طعام صلصة طماطم\فلفل رومي (بارد) ونقلبها

نضيف ربع بيالة ماء ونحركة

وفي الاخر ملعقة ربع ملعقة كركم او صفارونطفي النار

نضيفها للرز ونقلبه ونغطية لمدة ربع ساعة على نارهادية

يتــــــــــــــــــــــــــبع

[ثلجة وردية]

الحين تحمر اللحم ,,والكبسة جاهزة

شوفوا كيف لونين مع بعض

,,,وبالعافية:39: ,,,

اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
م/ن

[HamoOoOoDi_2008]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشالله عليك ياثلجة وردية ,,, تصدقين قمت الحس الشاشة هههههههههههههههههه

شهيتيني بالكبسةاممممممممممممم وبعدين بيني وبينك اشوا انها جت ع حسابك مو علي خخخخخخخخ

الله يكثر خيرك يالغالية وتحياتي لك ومشكوورة ع مجهودك الروعة ,,, واذا ماعليكي امر بكرا عندي عزيمة ولا تنسين تطبخين اوووكية ههههه


تقبلي مروري ,,, ياالطباخة هههه ,
(( يازين النوم زينااااه ))

[ثلجة وردية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hamooooodi_2008 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشالله عليك ياثلجة وردية ,,, تصدقين قمت الحس الشاشة هههههههههههههههههه شهيتيني بالكبسةاممممممممممممم وبعدين بيني وبينك اشوا انها جت ع حسابك مو علي خخخخخخخخ الله يكثر خيرك يالغالية وتحياتي لك ومشكوورة ع مجهودك الروعة ,,, واذا ماعليكي امر بكرا عندي عزيمة ولا تنسين تطبخين اوووكية ههههه تقبلي مروري ,,, ياالطباخة هههه , (( يازين النوم زينااااه ))

[align=center]وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
\
/
هههههههههههههههههههههههه
وماشاء الله عليك خيووو
عادي ولا يهمك على حساب المنتدى
مو على حسابي خافت البنت
ويكثر خيرك يالغلا
يؤؤؤه ليه هو انا طباخة المنتدى يعني
كـــل الــشكـــر لــك ...
عـلـى روعـة هـذه الاطـلالـة
وهـذا الـمـرور الـعـذب ...
لك ودي
\
/
[/align]

[حنين]

رووعه وطريقه مررره حلووة بالخضار والكشنه




تسلمين يارب

[ثلجة وردية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنين رووعه وطريقه مررره حلووة بالخضار والكشنه تسلمين يارب

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
\
/
حنين
الرووعه هو تواجدك العذب
شاكره لك مرورك ...
لك ودي
\
/
[/align]

[بنت حايل]

ياهلا وغلا ..

بـ ثلجه ورديه ..

الف شكر على مواضيعك المميزه يالغلا ..

[ثلجة وردية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت حايل ياهلا وغلا .. بـ ثلجه ورديه .. الف شكر على مواضيعك المميزه يالغلا ..

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
\
/
بنوووته
كـــل الــشكـــر لــك ...
عـلـى روعـة هـذه الاطـلالـة
وهـذا الـمـرور الـعـذب ...
لك ودي
\
/
[/align]