الأرز المشخول

[اسيرة القمر]

الأرز المشخول







المقادير











ملح

الطريقة

يوضع البصل بعد فرمه في القدر ويضاف إليه السمن ويقلب باستمرار
حتى يصفر لونه ويضاف إليه اللحم بعد تقطعيه قطع متوسطة أو صغيرة
ويقلب جيدا حتى يتحمر، يعصر الطماطم ويضاف إلى القدر ويحرك الجميع
ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم ويضاف الملح، يضاف الماء المغلي


ويضاف للحم بعد تصفيته ثم تضاف البهارات على وجه الأرز ويترك على نار
متوسطة ثم هادئة حتى ينضج الأرز ثم يقدم ساخنا... 1 كيلو لحم 6 كؤوس أرز 4 ملاعق كبيرة زيت او سمن 6 حبات طماطم 4 حبات بصل 3 حبات ليمون أسود ناشف 3 أعواد قرفة 6 حبات هيل 3 حبات قرنفل 1 ملعقة صغيرة ملح ليمون 10 كؤوس ماء إذا احتاج اللحم على ألا يزيد مقدار المرق بعد نضج اللحم عن 5 كؤوس.. يغسل الأرز جيدا وينقع لمدة ساعة أو يسلق نصف سلق مع الملح لمدة 10 دقايق

[ثلجة وردية]

يعطيـك ـآلـعـآفيـهَ
على طرحكُ المميزُ...
..

[قمر الشرقية]

يعطيك العافيه على الوصفة
سلمت الايادي ربي يعافيك
ماننحرم من جديدك

[اسيرة القمر]

تـوآجدكم الرائــع ونــظره منكم لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..

يــســعدني ويــشرفني مرووركم الحاار وردكم وكلمااتكم الأرووع

لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

[شاهندا]

رَبِي يِعْطيكْ ـاَلعَافْيَةْ
سَلمت وَ سلمت يمْنَاكْ
لِرُوحكْ انفاس الوَردْ

[اسيرة القمر]

شرفني حضوركم الراقي
لقلوبكم السعادة