الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

[ثلجة وردية]

[frame="15 10"]

الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎



لندن - يو بي آي: كشف العلماء أن الزعفران، وهو نوع من التوابل يستخدم عادة في إعداد الأطباق الإيطالية والهندية، يمكن أن يقي من أكثر أنواع العمى انتشاراً في العالم.
وذكرت دارسة أن أكل الزعفران، والذي يضاهي ثمنه ثمن الذهب، بانتظام، يجعل خلايا العين الدقيقة الضرورية للبصر أكثر مرونة وقوة في مقاومة الأمراض.
وأظهرت تجارب أجريت أخيراً على جرذان مختبر أن المأكولات التي قدمت إليها وبداخلها الزعفران حمت عيونها من الأذى الذي تسببه أشعة الشمس القوية كما أبطأت الإصابة بأمـــراض جيــنية مثل التهاب الشبكية الصباغي.
وذكرت صحيفة 'دايلي تلغراف' أنه تبين للباحثين أيضاً أن الزعفران يقلص خطر التلف الذي يصيب منطقة صغيرة في خلف العين و تتيح رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الإبرة عند التقدم في العمر، مشيرة إلى أنه عندما لا تعمل هذه المنطقة في شكل طبيعي قد يعاني المريض من عدم الرؤية بوضوح أو العتمة.
ويعاني حوالي 500 ألف شخص في بريطانيا من هذه الحالة، كما أن حوالي 2% من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 سنة يعانون من هذا المرض في المملكة المتحدة أيضا.
كما أظهرت دراسات أخيراً أن حالة بعض المرضى تحسنت بعد إدخال الزعفران في أطعمتهم.
ويجري علماء من جامعة لاكويلا في إيطاليا وجامعة سيدني في استراليا تجارب سريرية على مرضى يعانون من مشاكل في الشبكية وعدم القدرة على رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح بسبب التقدم في العمر.
ويستخدم الزعفران المائل إلى الاصفرار وذو النكهة المميزة في الطبخ منذ آلاف السنين وهو عنصر هام في أطباق الرز مثل
'باييلا' و'ريستوتو' و'بيلا رايس'.
إلى ذلك، قال البروفيسور سيلفيا بيستي، الذي قاد البحث في جامعة لاكويلا الايطالية 'يبدو أن الزعفران يحتوي على خصائص تحمي البصر ونحن الآن نبحث عن آلية ذلك، ولكن يبدو لنا أنه يحمي خلايا العينين من التلف نظراً لاحتوائه على مواد قوية ومضادة للأكسدة'.
وأضاف 'يبدو أيضاً بأنه (الزعفران) يؤثر على الجينات المنظمة لنشاط المكونات الدهنية في غشاء الخلايا وهذا يجعل خلايا العينين أقوى وأكثر

[/frame]

[شمس الرائدية]

’



معلومة مفيدة ..
عافاكِ ربـــي على آلطرح ..
كل آلتقدير ..’’

[ثلجة وردية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس الرائدية ’ معلومة مفيدة .. عافاكِ ربـــي على آلطرح .. كل آلتقدير ..’’

الله يعافيك ويسعدك قلبوو
والف شكر لتواجدك الدائم
وردي لك
..

[الدووووخي]

الله يعطيك العافيه على الطرح ..

[ثلجة وردية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدووووخي الله يعطيك العافيه على الطرح ..

عا فاك الله ع تواجدك الطيب
لا عدمناك
وردي لك
..

[أبو رائد]

[align=center]

الله يوفقك .. إن شاء الله

[/align]

[ثلجة وردية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو رائد [align=center] الله يوفقك .. إن شاء الله [/align]

جميعا يااارب
شاكره تواجدك الجميل
وردي لك
..

[ليث العقيدة]

معلومة مفيدة


جزاك الله خيرا

[ثلجة وردية]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليث العقيدة معلومة مفيدة جزاك الله خيرا

[align=center][align=center]

شكرا لتواجدكـ الجميل,,
في موضوعيـ
لأعدمناكـ..}..
[/align]
[/align]

[خفجاااويه]

بارك الله فيك