حلوى الظفيرة مجربة ولذيذة جدا

[اسيرة القمر]

حلوى الظفيرة مجربة ولذيذة جدا ....


مقادير العجينة

3 مقادير دقيق

1 مقدار نشاء

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن



الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
تم نبدأ التظفير
تم تقطع وتصف بالصينية



توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

[ثلجة وردية]

يعطيـك ـآلـعـآفيـهَ
على طرحكُ المميزُ...
..

[قمر الشرقية]

يعطيك العافيه على الوصفة
سلمت الايادي ربي يعافيك
ماننحرم من جديدك

[اسيرة القمر]

تـوآجدكم الرائــع ونــظره منكم لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..

يــســعدني ويــشرفني مرووركم الحاار وردكم وكلمااتكم الأرووع

لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

[شاهندا]

رَبِي يِعْطيكْ ـاَلعَافْيَةْ
سَلمت وَ سلمت يمْنَاكْ
لِرُوحكْ انفاس الوَردْ

[اسيرة القمر]

شرفني حضوركم الراقي
لقلوبكم السعادة