اسهل طريقه لتحضير طبق سلطه سمك

[محمد القاضي]

المقادير



500 جرام من السمك .
2 كوب من الزيت النباتي.
2 كوب من عصير الباذنجان الأحمر.
1/4 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملح حسب الرغبة.




الطريقه



ينظف السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق.
يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد.
ينزع الشوك وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن.
يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الباذنجان والملح.
تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار.
تصب السلطة في طبق التقديم
وتقدم باردة.

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[ثلجة وردية]

يعطيك العافيه يارب
طرح جميل تسسلم الايادي
.. وردي وودي..
..

[منار العلم]

يعطيك العافيه يارب
طرح جميل تسسلم الايادي

[قمر الشرقية]

سلمت الايادي ع الوصفة
دمت بسعاده
احترامي وتقديري

[لا نهاية]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[دنيتي حلوه]

شكله لزيز اوي اوي

ومشهي جدا جدا يسلمو الايادي

[غلااااا]

يم يم
يعطيك العافيه

[تواين]

يم يم يم يم
يسلمووو
الأيادي

[أستغفرالله.]

يعطيك العافيه.