اخر المواضيع

اضف اهداء

 

العودة   منتديات الرائدية > المنتديات الاجتماعية > ركن مطبخ الرائدية
 

إضافة رد
مشاهدة الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-07-2014, 09:40 PM   رقم المشاركة : 1
لا نهاية
رائدي فـعـّـال
 
الصورة الرمزية لا نهاية
الملف الشخصي






 
الحالة
لا نهاية غير متواجد حالياً

 


 

المثوم ....

المثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية المعمولة بالحم المفروم و الحمص
المقادير:
* 300غ قطع من لحم ( خروف او عجل)
* 200غ لحم مفروم
*حفنة من الحمص المنقوع في الماء ليلة من قبل
* 1 ملعقة كبيرة سمن
* 2 ملاعق كبيرة زيت
* 1 رأس ثوم
* 4/1 ملعقة فلفل اسود
* 2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
* 2/1 ملعقة صغيرة كمون
* ملعقة ملح
* 1 بيضة
* 1 لتر ماء دافىء
طريقة التحظير
1- في قدر ضعي اللحم و الزيت و اتركي اللحم يتحمص على نار هادئة , بينما تحضري (الدرسة ) التي هي عبارة عن خليط التوابل كالأتي:
اهرسي الثوم ,الملح,الكمون,الفلفل الأسود, الفلفل الأحمرو
اخلطي الكل مع بعض جيدا. ثم قسمي الدرسة إلى قسمين . ضعي الجزء الاول في
اللحم الذي يُحمص في القدر بعدها اضيفي الحمص و الماء الساخن و اغلقي
القدر و اتركيه يطهى لمدة 25الى 30 دقيقة .
2- في حين حضري اللحم المفروم في إناء و اضيفي عليه الدرسة و البيضة لتساعد على تماسل اللحم المفروم !
اخلطي الكل مع بعض جيداثم شكلي كريات من اللحم المفروم و اتركيها على حدى.
في هذا الوقت تفقدى اللحم الموجود في القدر ,,,,,,, فإذا كان ناضج ضعي
الكريات في المرق و اتركيها بضع دقائق حتى يتخثر المرق و شهية طيبة
ملاحظة:
عادة و المعروف ان المثوم مرقه ابيض لكن يمكن إضافة ملعقة من الطماطم
المصبرة مع الحمص و الماء الساخن في البداية لإعطائه اللون الأحمر و
لأعطائة نكهة طيبة .



شهية طيبة
و تحياتي







رد مع اقتباس
قديم 03-07-2014, 10:15 PM   رقم المشاركة : 2
دنيتي حلوه
رائدي فضي
الملف الشخصي







 
الحالة
دنيتي حلوه غير متواجد حالياً

 


 

شكله لزيز اوي اوي

ومشهي جدا جدا يسلمو الايادي







رد مع اقتباس
قديم 04-07-2014, 12:09 AM   رقم المشاركة : 3
لا نهاية
رائدي فـعـّـال
 
الصورة الرمزية لا نهاية
الملف الشخصي






 
الحالة
لا نهاية غير متواجد حالياً

 


 

نورتي الموضوع







رد مع اقتباس
قديم 04-07-2014, 12:23 AM   رقم المشاركة : 4
غلااااا
رائدي نشيط
الملف الشخصي






 
الحالة
غلااااا غير متواجد حالياً

 


 

تشهي مرررررره
يعطيك العافيه







رد مع اقتباس
قديم 04-07-2014, 12:50 AM   رقم المشاركة : 5
لا نهاية
رائدي فـعـّـال
 
الصورة الرمزية لا نهاية
الملف الشخصي






 
الحالة
لا نهاية غير متواجد حالياً

 


 

نورتي متصفحي







رد مع اقتباس
قديم 04-07-2014, 09:43 PM   رقم المشاركة : 6
دانة الكون
مديرة المنتدى

رونق المنتدى
 
الصورة الرمزية دانة الكون
الملف الشخصي






 
الحالة
دانة الكون غير متواجد حالياً

 


 

الف شكر ع الوصفه







التوقيع :










.
.

رد مع اقتباس
قديم 05-07-2014, 03:30 PM   رقم المشاركة : 7
همسة دفا
رائدي فـعـّـال
 
الصورة الرمزية همسة دفا
الملف الشخصي






 
الحالة
همسة دفا غير متواجد حالياً

 


 

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ
..|







رد مع اقتباس
قديم 05-07-2014, 04:45 PM   رقم المشاركة : 8
لا نهاية
رائدي فـعـّـال
 
الصورة الرمزية لا نهاية
الملف الشخصي






 
الحالة
لا نهاية غير متواجد حالياً

 


 

نورتوا الموضوع







رد مع اقتباس
قديم 05-07-2014, 10:17 PM   رقم المشاركة : 9
قمر الشرقية
ـ عضو موقوف ـ
الملف الشخصي







 
الحالة
قمر الشرقية غير متواجد حالياً

 


 



سَلِمَت أنأَمْلك ع الَوَصْفَة
يعطَيّك الــف عاإفيــة
باِنْتِظار جَدِيَدَك







رد مع اقتباس
قديم 06-07-2014, 04:25 PM   رقم المشاركة : 10
ثلجة وردية
المراقبة العامة
 
الصورة الرمزية ثلجة وردية
الملف الشخصي







 
الحالة
ثلجة وردية غير متواجد حالياً

 


 



سلمت على موضوعك
والله يعطيك العافية
..







التوقيع :

عليك أن تخاف ممن تؤذيہ فيكون ..
سلاحہ ( حسبي اللہ ونعم الوكيل )
..
يوما ما كنت هنا
وسأبقى طيفا يزور هذا المكان
الذي عرفت فيه قلوبا طيبه
لن أنساها

رد مع اقتباس
 
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



الساعة الآن 02:02 AM.

كل ما يكتب فى  منتديات الرائدية  يعبر عن رأى صاحبه ،،ولا يعبر بالضرورة عن رأى المنتدى .
سفن ستارز لخدمات تصميم وتطوير واستضافة مواقع الأنترنت