طريقة عمل الكبة النية المقادير: 500 غرام لحم خروف حمراء خالية من الدهن 250 غرام

[اميرة]

طريقة عمل الكبة النية

المقادير:

500 غرام لحم خروف حمراء خالية من الدهن

250 غرام برغل أحمر ناعم

نصف ملعقة صغيرة ملح

حبق ومردكوش غرام 20

50 غرام بصل

ربع ملعقة صغيرة بشر ليمون

ربع ملعقة فلفل رومي أحمر

رشة فلفل أسود

رشة قرفة

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة دبس فلفل رومي

ماء

الطريقة:

ينقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة

يوضع اللحم في الماكينة حتى يصبح ناعماً

يفرم البصل و الفلفل الرومي و بشر الليمون و البصل الأخضر فرماً ناعماً

يخلط اللحم و البرغل و البصل و الفلفل الرومي الأحمر و بشر الليمون حتى يصبح مزيج متجانس

يتبل المزيج بالملح و الفلفل الأسود و القرفة وحبق ومردكوش و دبس الفلفل الرومي

يضاف زيت الزيتون ويستمر الخلط ثم يوضع في صحن التقديم.

المقادير:

500 غرام لحم خروف حمراء خالية من الدهن

250 غرام برغل أحمر ناعم

نصف ملعقة صغيرة ملح

حبق ومردكوش غرام 20

50 غرام بصل

ربع ملعقة صغيرة بشر ليمون

ربع ملعقة فلفل رومي أحمر

رشة فلفل أسود

رشة قرفة

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة دبس فلفل رومي

ماء

الطريقة:

ينقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة

يوضع اللحم في الماكينة حتى يصبح ناعماً

يفرم البصل و الفلفل الرومي و بشر الليمون و البصل الأخضر فرماً ناعماً

يخلط اللحم و البرغل و البصل و الفلفل الرومي الأحمر و بشر الليمون حتى يصبح مزيج متجانس

يتبل المزيج بالملح و الفلفل الأسود و القرفة وحبق ومردكوش و دبس الفلفل الرومي

يضاف زيت الزيتون ويستمر الخلط ثم يوضع في صحن التقديم.

[خفجاااويه]

يميم


شهييييييييييييييه... لك مني أجمل تحية .

[اميرة]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خفجاااويه يميم شهييييييييييييييه... لك مني أجمل تحية .

اسعدني مروركِ
وافرحني ردكِ
دمتى بحفظ الرحمن ورعايته

[شموع المحبة]

شهيه جدا مشكورة اميره

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[شمس الرائدية]

’’
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[رواء الروح]

جزاك الله خيرا

[دانة الكون]

الله يعطيك العافيه.

[الدووووخي]

الله يعطيك العافيه على الوصفة.

[بشاش]

سلمت الأيادي



ألف شكر لك