![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20792213120080411.gif)
ـالـسلام ع ـليكم .. اليوم جبت كم طبخ ـهـ إيــطاليهـ لذيذهـ وسهله !!
وهي { see food ! } ..
المقادير
200ج ربيان
60ج زبدة
4بصلات خضراء مفصول الابيض عن الجزء الاخضر
ام كمون
1ملعقة كزبرة
2/1 ملعقة فلفل حلو (باربيكا)
اطمااطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة
1/2 كوبماء
200ج فليه سمك (انا استخدمت هامور)
24 حبة محار (انا بالوصفة ماكان عندي فما استخدمته استخدمت بداله خثاق (كراماري ) بس بالمحار احلى)
125مل كريمة خفق
1ملعقة دقيق
الطريقة
اولا نضع الزبدة على النار ثم نضيف عليها البصل ونحمس جيدا الى ان يصبح لون البصل مائل للببني
وبدء يلين ..
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20791872720080411.jpg)
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20791884220080411.jpg)
ثم نضيف البهارات والطماطم ونقلب ل3دقائق ثم نضيف الماء مع التقليب لـ 4دقائق ..,‘
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20791895620080411.jpg)
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20791906220080411.jpg)
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20791913620080411.jpg)
//
ثم نضيف الربيان والكرمار (الخثاق ) او المحار لي راح تستخدمينهـ ‘,’.,
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20791923320080411.jpg)
//
بعدما يطهى لمدة 3دقائق .. نضيف المحار ويترك لـ3دقائق اخرى نخلط لكريمة مع الدقيق جيدا وتضاف للخليط ’.’‘’
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20791933620080411.jpg)
//
راح تسمك الصلصة وهذا بيكون شكلها قبل لنطفي عليها الناء يعني اول ماتسمك نطفي النار عنها
..
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20791938720080411.jpg)
للفطائر نحتاج الى
3/2 (85 ج)دقيق
250مل حليب (كوب)
1بيضة
15 ج زبدة مذابة
1ملعقة سكر
نخلط السكر والبيض والحليب ثم نضيف الدقيق تدريجيا مع الخلط الجيد الى ان ان تتكون لدينا عجينة زي عجينة البان كيك يترك الخليط لساعة قبل استخدامه ,‘,..
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20791967320080411.jpg)
//
نضع مقلاة على النار تكون غير قابلة للالتصاق ونصب بها الخليط زي طريقة البان كيك لين يتحمر من الجهتين (يغطى كي لاينشف ويسهل لفه عن نفس انا اول ماكنت اخلص من وحدة على طول احشيها والفها )
هذي بالمقلاة .. ,‘
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20791973220080411.jpg)
//
نفرد الفطيرة ونضع بها حوالي ملعقة كبيرة من الحشو (السيفود ) وتلف زي لسويس رول وترص بصحن البايركس الى ان تنتهي من الكمية بعدها ترش بالجبن الشيدرمبشور (يطلع احلى من المزرولا) ‘,’.
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20791984320080411.jpg)
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20791988520080411.jpg)
//
وهذي شكلهــ‘’ـا لما تطلع من الفــرـرن ,‘’.
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20791999420080411.jpg)
//
وتقدرون تقدمونهــا مع البيتزا الايطاليه والسلطـ"ـهـ ..,
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20792011720080411.jpg)
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20792021620080411.jpg)
//
ـو بالنسبهـ للسلطـهـ ..,’
اح ـفري الخيار وعبيها بخليط (الروب + جبنة بيضاء +نعناع )
والصلصة 2ملعقة مايونيز+ 2ملعقة خردل (ماستر) +2ملعقة روب + 2ملعقة زيت زيتون +ملح وفلفل اسود )
,..’
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20792034620080411.jpg)
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20792041820080411.jpg)
//
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20792049020080411.jpg)
//
ـو ـالــف صح ـهـ وهنــاـا على قلــ‘’,ـوبكـ"ـمـ جميعاً يارب ..,
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/20792213120080411.gif)