التلوث الغذائي

[قمر الليل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ان شاء الله الموضوع ينال اعجابكم







التلوث الغذائي تعبير اتسعت دائرته كثيراً ويمكن القول أن التلوث الغذائي تضاعفت



نسبته خلال الخمسين عاما الماضية بشكل مزعج لصحة البشر عموماً.

وللأسف فان التطور التكنولوجي الهائل الذي يتمتع به الإنسان هو سبب هذا التدهور الغذائي وتلوث الغذاء.

فالتصنيع الغذائي والذي ترتب عليه في عفوية مطلقة إضافات كيميائية في تجهيز وحفظ الغذاء والوجبات السريعة بما تحتويه من إضافات حفظ وتعليب، والثلاجة المنزلية التي يحفظ فيها الطعام لفترات طويلة. كل هذا رفع نسبة التلوث الكلى في الولايات المتحدة الأمريكية إلى أكثر من 60%.

نعم، نسبة التلوث الغذائي في "أمريكا" مالكة أعظم تكنولوجيا بما فيها تكنولوجيا الغذاء نسبة التلوث الغذائي فيا اكثر من 60% ورغم المحاولات المستمرة للتغلب على هذه المشكلة التي تهدد صحة الإنسان فان النتائج بكل أسف غير مشجعة.

حقيقة هناك محاولات لاستخدام التسميد الطبيعي والوسائل الطبيعية المختلفة للتغلب على التسميد الكيميائي للنبات وحقيقة هناك محاولات مستمرة للابتعاد عن المبيدات الحشرية في الزراعة ولكن الغذاء النباتي مازال يرتع في التسميد والمبيد الكيميائي.

وحقيقة تكنولوجيا البترول تحاول تخليق مواد بترولية مثل بنزين بلا رصاص لتقليل مشاكل العوادم على الزراعة والغذاء عموماً ولكننا مازلنا في البداية أما التلوث البكتيري فهو موضوع آخر لم يهرب من آثار التكنولوجيا المتقدمة.

فالوجبات السريعة تضج بالبكتيريا والفيروسات والطعام "النيئ" والمطبوخ المحفوظ في الثلاجة كل يوم تزداد فيه البكتريا بالملايين وكلما زادت فترة الحفظ كلما زادت حدة المشكلة.

سرطان الكبد أحد موضات العصر الحديث الافلاتوكسين متهم به الذي ينمو على الغلال التي لا تخزن تخزينا جيداً مثل القمح.

أما المشكلة الأكبر فهي لجوء البعض إلى تناول القمح كما هو على نظام الماكروبيوتك، وهذه مشكلة خطيرة حيث أن الافلاتوكسين ينمو على القشرة الخارجية فتتحول نعمة الماكروبيوتك إلى نقمة وبدلاً من أن نتعامل مع طويل العمر صحيح البدن يزحف بسرعة سرطان الكبد إلينا ولذا كان نصيحتنا تناول جنين القمح كمركز طبيعي بلا مشاكل الدقيق وبلا مشاكل الافلاتوكسين.

تعال معي الى نسبة السرطانات في الولايات المتحدة لتتأكد أن قمة التكنولوجيا مرة ثانية قد ضلت الطريق.

معدلات السرطان في الولايات المتحدة

عدد المصابين بالسرطان في الولايات المتحدة

في بداية القرن 1 لكل 27 شخصاً

في سنة 1950 1 لكل 8 أشخاص

في سنة 1985 1 لكل 3 أشخاص

في عقد الثمانينات توفى 4.5 مليون أمريكي بالسرطان وإثنا عشر مليون يخضعون للرعاية الطبيعة ومليون ونصف عملية زرع أنسجة سنوياً.

لقد ذكرنا نسب الولايات المتحدة في تلخيص شديد وهى إحصائيات أمريكية جاءت من جمعية السرطان الأمريكية فما بالك بالنسبة في دولة تتبع أسلوب الحياة الأمريكية وليس عندها الوعي ولا إمكانيات الولايات المتحدة.