المحلى .. للمسابقه ..

[شوق الغلا]

السلام عليكم ..


هذى طريقة المحلى ..

اكله شعبيه من اكلات الشتااء ..

سهله جداً ..

اولاً / نغمر التمر بالماء حتى يتغطى ..

نتركه غلوه وحده ثم نطفي عليه النار حتى يبرد ..

نطحنه بالبلندر ثم بـــ صفاايه ..

ملاحظه ( بدون نوى التمر )اذا بالنوى على طول الصفاايه بس تعب شوى

بيكون بهذا الشكل ..






ونزيده شوى ماء لحد ما يكون خفيف ..


ونظيف ملعقه صغيره فلفل اسود ..


بيطلع بهذا الشكل ..





ونبتدى باللت ( وهى وضع دقيق البر ) على دفعات وانتى تحركين بتجااه واحد .. انا استخدم الة خفق الكيك .. البُر ماله مقااس لان بعض البُر يشرب ويكون كميه اكثر والبعض ما يشرب ..

لذالك انتى تحطين لحد ما يكون قاسي شوى ..

اذا اخذتي بالملعقه ما يسيل منها ..



اذا انتهينا من اللت بيكون بهذا الشكل ..




نقصر عليه مرره .. واذا عندك حديده اللى تحطينها تحت الجريش والسليق تحطينها تحته ..<< ما تعرف توصف ..

ونتركه يطبخ لمدة ساعه كامله اذا جاء زود ما عليه مو مشكله ..

بعد الساعه بدأ العصد ..

شوفو البخاار ..





وبكذا انتهينا من العصد ..





يوضع فى الحافظه ..




تحطين زبده ورشة فلفل اسود ..


وبالعافيه مع القهوه ..