المقادير:
كيلو سمك فيليه .
الخضار لاضافتها على وجه سمك الفيليه:بصل,ثوم ,بقدونس,كرفس,طماطم
جزر,ريحان ونعناع.
كمون,ليمون ,ملح,فلفل اسود,شطة, زيت زيتون .
الصلصة التى توضع على السمك: يخلط بالخلاط طماطم مقشر وثوم مع معلقة صغيرة معجون طماطم وكاس صغير من الماء مع الشطة طبعا حسب الرغبة وتخلط جيدا وتترك جانبا.
الطريقة:
1- ينقع سمك الفيليه بالملح والليمون والكمون لمدة ساعة.
2- نفرم الخضار مربعات صغيرة ويضاف اليها زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود .
3- يرص بالصينية سمك الفيليه وتوضع عليه الخضار المفرومة ثم الصلصة التى اعددناها سابقا وتغطى بوق القصدير .
4- توضع بالفرن حتى تنضج وتحمر.
وصحتين وعافية
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري