عمل الارز بالخضار

[درة الخير]

المقادير ::

بصَلْ مُقطعْ لِ أجَزاءْصَغغيرةْ

خُضَآر مُشكَلةْ( ذُرةْ بَآزَآليَابطَآطَسْ مَقليْ مُقطعْ لِ مُربَعآت صَغيرةْ ) +دَجآج مَفرومْمَسلُوق

أوَ( فَلفلْ رُوميْ ألواَنْ يٌقطَعبِ شَكلْ طُوليْ )

دَجاجْ مَفرومْ مَسلوُق

بهَآراتْ : مَلحْ فَلفلْأسَودْ كَمونْ كُزبَرةْ

3 مَلاَعقْ جُبنْكَآسَآتْ سَآئَلةْ بُوكَ

1عَلبةْ قِشَشطةْ تَآج+

أرزَ ( نَسلَق الأرَزْ فيَ مَآءَحَارْ معَ زَيتْ وَ مَلحْ )

الطَريقةْ ::

نشَوحْ البَصلْ عَلىْنَآر هاَدئَةْ إلىْ أنَ يُصَبحْ لُونهْ ذَهبيْ

نضَعْ الخُضَارْالمُششَكلةْ وَ نَقلبِهاَ حَتىْ تَذببلَ ثُمْ نُضَيفْ الدَجاجْ وَ الَبهَآرآتْ

نُضَيفْ الجُبنةْ وَالقَششطةْ وَ نُقلَبهَآ

نَضعْ الأَرزْ بَعدْسَلقهْ فيَ صَينيةْ بَآيركَسْ ثُمْ نَضعْ فَوقهْ خَلطةْ الخُضَآر

نُدخَلهْ الفُرنْ لِتسَخينهْ مِنْ الأعَلىْ

لِ التَزيينْ :: جَزرْ مَبشُورْ أوَبَقدوَنسْ مَفرومْ